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Enfrijoladas

105 min
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Las enfrijoladas es una de las recetas mexicanas más comunes a la hora del desayuno o de la cena. Es un platillo con un alto contenido de proteínas y carbohidratos, excelente para comenzar el día con mucha energía.
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Enfrijoladas
Las enfrijoladas es una de las recetas mexicanas más comunes a la hora del desayuno o de la cena. Es un platillo con un alto contenido de proteínas y carbohidratos, excelente para comenzar el día con mucha energía.

Ingredientes

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  • 3 tazas de frijol negro
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 pizca de sal de mesa
  • 1 taza de aceite canola
  • 12 piezas de tortillas de maíz
  • 2 tazas de queso manchego
  • 1 pieza de cebolla
  • 1/4 de taza de crema
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Enfrijoladas

Preparación

Cocer los frijoles
Licuar los frijoles con un poco de agua
Sazonar la salsa con comino y sal
En un sarten poner el aceite y freir las tortillas
Sumergir las tortillas en la salsa de frijol
Poner la tortilla en un plato y agregarle el queso
Agregarle cebolla , doblar la tortilla y hacer lo mismo con las demas
Agregarle mas salsa arriba de las tortillas, ponerle crema al gusto

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Calificaciones (1)
Rebe Delao
2014-11-08T15:17:21.00-06
ENFRIJOLADAS Ricura, de ver se abre el apetito.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Enfrijoladas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1187
kcal
59%
1187 kcal
Carbohidratos
50.4
g
17%
50.4 g
Proteinas
40.4
g
81%
40.4 g
Lípidos
89.9
g
138%
89.9 g
Fibra dietética
16.3
g
33%
16.3 g
Azúcares
6.0
g
6.6%
6.0 g
Colesterol
89.3
mg
30%
89.3 mg
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