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Receta

Enfrijoladas con un Toque Picante

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Si no sabes qué preparar de desayunar, ya no te desesperes, haz esta receta de enfrijoladas con un toque picante.

Ingredientes

4 porciones
  • 12 tortillas
  • 1/2 tazas de frijoles bayos
  • 1/2 tazas de chile jalapeño en escabeche
  • 1/2 tazas de aceite
  • 1/4 tazas de queso manchego, rallado
  • 1/2 tazas de crema ácida

Preparación

Se licuan lus frijoles con los chiles de lata y se guisan cun un poco de aceite.
Se frien las tortillas y se bañan con lo anterior se enrollan colocandoles poco del queso rallado y se reserva un poco para decorar.
Se montan en un plato se les pone encima el queso y se meten al microhondas solo unos segundos a que gratine el queso.
Por último se sirven bañadas con un poco de crema o al gusto.

TIPS

Se puede servir como plato fuerte si las rellenamos con pechuga de pollo desmenusada.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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