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Receta

Enfrijoladas con un Toque Picante

30 mins
Baja
3
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Si no sabes qué preparar de desayunar, ya no te desesperes, haz esta receta de enfrijoladas con un toque picante.

Ingredientes

4 porciones
  • 12 tortillas
  • 1/2 tazas de frijoles bayos
  • 1/2 tazas de chile jalapeño en escabeche
  • 1/2 tazas de aceite
  • 1/4 tazas de queso manchego, rallado
  • 1/2 tazas de crema ácida

Preparación

Se licuan lus frijoles con los chiles de lata y se guisan cun un poco de aceite.
Se frien las tortillas y se bañan con lo anterior se enrollan colocandoles poco del queso rallado y se reserva un poco para decorar.
Se montan en un plato se les pone encima el queso y se meten al microhondas solo unos segundos a que gratine el queso.
Por último se sirven bañadas con un poco de crema o al gusto.

TIPS

Se puede servir como plato fuerte si las rellenamos con pechuga de pollo desmenusada.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
280.1
kcal
14.01%
Carbohidrato, por diferencia
26.1
g
8.7%
Proteína
4.5
g
9%
Lípido total (grasa)
18.4
g
28.31%
100
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Proporcionado por USDA
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