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Philippe Thomassigny

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Receta de Flor de Huevos
Receta

Flor de Huevos

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Originales huevos en forma de flor con pimientos morrones. Esta manera de servir huevos en el desayuno es diferente y definitivamente muy ingeniosa. Ya que le das vista a tu platillo y agregas un ingrediente que le da color y sabor. Consiente a todos en casa con este desayuno sin igual.
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Ingredientes

1 porción
  • 4 rebanadas de pan integral
  • 1 pieza de pimiento morrón amarillo o naranja
  • 4 piezas de huevo
  • al gusto de sal y pimienta
  • al gusto de albahaca

    Preparación

    Asar las rebanadas de pan en una sartén, recto y verso.
    Lavar y cortar el pimiento morrón en rodajas de aproximadamente 1.5 cm de grosor.
    Poner en la sartén aceite en spray y asar las rodajas de pimiento morrón en la sartén, recto y verso.
    Cascar los huevos dentro de las rodajas de pimiento morrón (con la sartén bien aceitada para que no se peguen) y dejar cocer a fuego lento hasta que los huevos estén cocidos al gusto.
    Salpimentar el huevo al gusto, y agregar albahaca al gusto también.
    Cuando esté cocido el huevo, se pone sobre el pan, listo para comer.

    PRESENTACIÓN

    Se puede acompañar con un jugo de naranja, un café o leche.

    TIPS

    Se recomienda usar pimientos morrones frescos (bien duros) y grandes, se puede usar cualquier tipo de pan.

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    Lípidos
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    Lynda Cocinita
    25/03/2013 09:18:40
    sencilla ya la comí es de 10

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