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Receta

Flor de Itabo con Huevos

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Delicioso platillo tradicional preparado a base de flores de itabo y huevos. Estas flores vienen de una planta llamada yuca. Su sabor es muy rico y es un platillo que seguro en casa nadie ha probado. Sorpréndelos con esta receta inovadora que les encantará.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de flor de itabo
  • 2 huevos
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 de cucharada de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva

    Preparación

    Enjuague la flor, séquela y asegurese de desvanar todas las semillas .
    Despues de hacer eso colocar en una olla y cubrir las flores con agua, poner a hervir hasta que esten suaves.pero no mucho como si fueran fideos los que estuviese sancochando .una ves sancochadas las flores remuevalas y escurralas.
    En un sartén agregue el aceite y póngalo al fuego a calentar, una vez caliente el aceite agregue las flores con todas las especias y revulelva los dos huevos con las flores.
    Finalmente sólo asegúrese de que los huevos esten cocinados.

    TIPS

    Para el mejor saborear este platillo servir tibio.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    78.1
    kcal
    3.9%
    Carbohidratos
    8.9
    g
    3.0%
    Proteínas
    5.1
    g
    10%
    Lípidos
    2.9
    g
    4.5%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.1
    g
    0.1%
    Colesterol
    112
    mg
    37%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Lauss Hernández
    11/02/2013 19:35:58
    Distinto Para variar

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