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Flor de Itabo con Huevos

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Delicioso platillo tradicional preparado a base de flores de itabo y huevos. Estas flores vienen de una planta llamada yuca. Su sabor es muy rico y es un platillo que seguro en casa nadie ha probado. Sorpréndelos con esta receta inovadora que les encantará.
Conoce más sobre wilmer quesada

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de flor de itabo
  • 2 huevos
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/4 cucharadas de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Enjuague la flor, séquela y asegurese de desvanar todas las semillas .
Despues de hacer eso colocar en una olla y cubrir las flores con agua, poner a hervir hasta que esten suaves.pero no mucho como si fueran fideos los que estuviese sancochando .una ves sancochadas las flores remuevalas y escurralas.
En un sartén agregue el aceite y póngalo al fuego a calentar, una vez caliente el aceite agregue las flores con todas las especias y revulelva los dos huevos con las flores.
Finalmente sólo asegúrese de que los huevos esten cocinados.

TIPS

Para el mejor saborear este platillo servir tibio.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Lauss Hernández
11/02/2013 19:35:58
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