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Victoria Cherniag Ruiz
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Receta de Frittatas de Jalapeño y Queso Individuales
Receta

Frittatas de Jalapeño y Queso Individuales

30 min
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Estas frittatas de jalapeño y queso se pueden servir en un brunch, desayuno estilo buffet o de botana.

Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de queso cheddar rallado
  • 1/2 taza de jalapeños en escabeche de lata sin su jugo (reservar 5 cucharadas del líquido)
  • 1/4 de taza de jitomate deshidratado picados
  • 1/2 hoja de albahaca frescas picadas
  • 9 huevos

    Preparación

    Precaliente el horno a 180 grados. Engrase 12 moldecitos de souffle (o una charola de cupcakes) con spray para cocinar (PAM).
    Espolvoree el queso, los jalapenos, jitomates deshidratados, y albahaca entre todos los moldecitos.
    Con una batidora , bata los huevos por 8 minutos y agregue las 5 cucharadas reservadas del liquido de los jalapeños. Ponga la mezcla de huevo en los moldecitos.
    Hornee la frittata por 20-25 minutos o hasta que este firme. Deje enfriar un poco y saque de los moldecitos.
    Sirva 2 por persona calientes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    489
    kcal
    24%
    Carbohidratos
    10.4
    g
    3.5%
    Proteínas
    33.8
    g
    68%
    Lípidos
    35.8
    g
    55%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.6%
    Azúcares
    4.7
    g
    5.2%
    Colesterol
    424
    mg
    141%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Blanca Salido Macias
    28/11/2013 16:09:58
    se ven increíbles no le veo nada malo
    Lauss Hernández
    11/02/2013 19:51:58
    Se me antojo con un poco de Paaaaan!!!!

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