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Deborah Dana

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Receta de Granola con Coco y Miel
Receta

Granola con Coco y Miel

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Esta rica granola casera está hecha con avena, coco, almendra, jugos de frutas, fruta deshidratada y miel. Una delicia.
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Ingredientes

7 porciones
  • 4 tazas de avena
  • 2 tazas de cereal de arroz
  • 1/4 tazas de coco dulce rallado
  • 1/2 tazas de cereal de avena
  • 1/4 tazas de almendra, fileteada ligeramente tostada
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 3/4 tazas de jugo de piña
  • 1/2 tazas de jugo de manzana
  • 1/4 tazas de miel
  • 1/4 tazas de pasa, o arandanos deshidratados
  • spray para cocinar

Preparación

Pre calienta el horno a 150 grados centígrados.
En un recipiente hondo mezcla la avena, los cereales, el coco, y las almendras.
En una olla pequeña mezcla el jugo de piña, el jugo de mañzana y el azúcar. Cocina a fuego medio hasta que comienze a hervir y baja el fuego. Deja que se cocine por 10 minutos más o hasta que se reduzca a tan solo 3/4 de taza. Retira del fuego y agrega la miel.
Vierte los jugos sobre la mezcla de avena y mezcla bien. Agrega la fruta y mezcla.
Prepara una charola para hornear con spray para cocinar y papel encerado. Vierte la granola en la charola y con una spátula esparce bien.
Hornea por 40 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retire del horno y permita que se enfrie antes de retirar de la charola.

PRESENTACIÓN

Guarda la granola en un toper sellable y en el momento de servir acompaña de leche, yogurt y fruta.

TIPS

Le puedes jugar a los ingredientes con nueces, frutas, y otros jugos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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