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Receta de Hotcakes con Chispas de Chocolate
Receta

Hotcakes con Chispas de Chocolate

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Una de las mejores recetas de hotcakes que existe. Los hotcakes salen esponjosos y las chispas de chocolate se derriten en la boca, wow!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear, royal
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 huevos, separadas las yemas de las claras
  • 7 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas derretida, más 4 cucharadas
  • 1/2 tazas de chispa de chocolate semi-amargo
  • cremas batidas
  • mieles de maple

Preparación

En un recipiente grande, mezcle el harina, azúcar, polvo para hornear y sal.
En un recipiente chico, mezcle la leche, las yemas de huevo, y 3 cucharadas de mantequilla derretida.
Agregue la mezcla de leche y huevo a el harina, batiendo hasta que esté bien incorporado y sin grumos.
En otro recipiente chico, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos.
Con cuidado incorpore con movimientos envolventes las claras batidas a la mezcla anterior.
Agregue las chispas de chocolate y revuelva suavemente.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en un sartén caliente y ponga con una cuchara grande 1/4 de taza de la mezcla para hacer un hotcake.
Deje que se cocine 2-3 minutos (hasta que se vean burbujas) y dele la vuelta.
Repita este proceso con el resto de la mezcla y con el resto de la mantequilla.

PRESENTACIÓN

Sirva con crema batida encima y con miel de maple.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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cony s
14/01/2018 21:07:04
Hola! Tengo una pregunta, las 256 calorias son por cada hotcake o por todos(10) los hotcakes en total???
Dulcesita Briones
22/12/2015 14:38:07
que delicia :D Pronto los haré a ver que onda :) gracias 
Betsabé Alanis
21/05/2015 21:49:09
A través de Android que rico este fin la voy a.intentar a ver que tal me sale :)
Blanca Salido Macias
16/12/2013 12:45:40
a si o mas buenos mmmm... ricooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Liz Arredondo
01/10/2013 17:52:26
Genial!!!! Los aré, seguro son deliciosos (0
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