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Receta de Hotcakes con Chispas de Chocolate
Receta

Hotcakes con Chispas de Chocolate

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Una de las mejores recetas de hotcakes que existe. Los hotcakes salen esponjosos y las chispas de chocolate se derriten en la boca, wow!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear, royal
  • 1/4 cucharaditas de sal
  • 1 taza de leche de vaca
  • 2 huevos, separadas las yemas de las claras
  • 7 cucharadas de mantequilla, 3 cucharadas derretida, más 4 cucharadas
  • 1/2 tazas de chispa de chocolate semi-amargo
  • cremas batidas
  • mieles de maple

Preparación

En un recipiente grande, mezcle el harina, azúcar, polvo para hornear y sal.
En un recipiente chico, mezcle la leche, las yemas de huevo, y 3 cucharadas de mantequilla derretida.
Agregue la mezcla de leche y huevo a el harina, batiendo hasta que esté bien incorporado y sin grumos.
En otro recipiente chico, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos.
Con cuidado incorpore con movimientos envolventes las claras batidas a la mezcla anterior.
Agregue las chispas de chocolate y revuelva suavemente.
Derrita 2 cucharadas de mantequilla en un sartén caliente y ponga con una cuchara grande 1/4 de taza de la mezcla para hacer un hotcake.
Deje que se cocine 2-3 minutos (hasta que se vean burbujas) y dele la vuelta.
Repita este proceso con el resto de la mezcla y con el resto de la mantequilla.

PRESENTACIÓN

Sirva con crema batida encima y con miel de maple.

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cony s
14/01/2018 21:07:04
Hola! Tengo una pregunta, las 256 calorias son por cada hotcake o por todos(10) los hotcakes en total???
Dulcesita Briones
22/12/2015 14:38:07
que delicia :D Pronto los haré a ver que onda :) gracias 
Betsabé Alanis
21/05/2015 21:49:09
A través de Android que rico este fin la voy a.intentar a ver que tal me sale :)
Blanca Salido Macias
16/12/2013 12:45:40
a si o mas buenos mmmm... ricooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lp Arredondo
01/10/2013 17:52:26
Genial!!!! Los aré, seguro son deliciosos (0
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