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Receta de Hotcakes con Chispas de Chocolate
Receta

Hotcakes con Chispas de Chocolate

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Una de las mejores recetas de hotcakes que existe. Los hotcakes salen esponjosos y las chispas de chocolate se derriten en la boca, wow!
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 1/4 tazas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear royal
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 2 piezas de huevo separadas las yemas de las claras
  • 7 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas derretida, más 4 cucharadas
  • 1/2 taza de chispa de chocolate semi-amargo
  • cremas batidas
  • mieles de maple

    Preparación

    En un recipiente grande, mezcle el harina, azúcar, polvo para hornear y sal.
    En un recipiente chico, mezcle la leche, las yemas de huevo, y 3 cucharadas de mantequilla derretida.
    Agregue la mezcla de leche y huevo a el harina, batiendo hasta que esté bien incorporado y sin grumos.
    En otro recipiente chico, bata las claras de huevo con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que se formen picos.
    Con cuidado incorpore con movimientos envolventes las claras batidas a la mezcla anterior.
    Agregue las chispas de chocolate y revuelva suavemente.
    Derrita 2 cucharadas de mantequilla en un sartén caliente y ponga con una cuchara grande 1/4 de taza de la mezcla para hacer un hotcake.
    Deje que se cocine 2-3 minutos (hasta que se vean burbujas) y dele la vuelta.
    Repita este proceso con el resto de la mezcla y con el resto de la mantequilla.

    PRESENTACIÓN

    Sirva con crema batida encima y con miel de maple.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    256
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    34.9
    g
    12%
    Proteínas
    4.7
    g
    9.5%
    Lípidos
    13.0
    g
    20%
    Fibra dietética
    4.1
    g
    8.1%
    Azúcares
    11.4
    g
    13%
    Colesterol
    22.6
    mg
    7.5%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    cony s
    14/01/2018 21:07:04
    Hola! Tengo una pregunta, las 256 calorias son por cada hotcake o por todos(10) los hotcakes en total???
    Dulcesita Briones
    22/12/2015 14:38:07
    que delicia :D Pronto los haré a ver que onda :) gracias 
    Betsabé Alanis
    21/05/2015 21:49:09
    A través de Android que rico este fin la voy a.intentar a ver que tal me sale :)
    Blanca Salido Macias
    16/12/2013 12:45:40
    a si o mas buenos mmmm... ricooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Paola AB
    01/10/2013 17:52:26
    Genial!!!! Los aré, seguro son deliciosos (0
    Ver más

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