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Hot Cakes con Chispas de Chocolate y Crema de Maple

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Deliciosa receta de hot cakes con chispas de chocolate y crema de maple. Es un desayuno delicioso la crema de maple le da un toque diferente y delicioso.

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Ingredientes

16 porciones

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1 taza de crema para batir, fria
1/3 tazas de miel de maple
2 tazas de harina para hot cakes Gamesa®
1 1/2 tazas de leche descremada
1 taza de chispa de chocolate semi-amargo
2 cucharadas de azúcar
1/2 tazas de miel de maple
2 huevos
2 cucharadas de mantequilla

Preparación

Para la crema de maple, batir la crema en un recipiente hasta que se formen picos suaves.

Agregar la miel de maple y seguir batiendo hasta que se formen picos más rígidos. Cubrir y refrigerar mientras se preparan los hot cakes.

Para los hot cakes, en un recipiente agregar la Harina para Hot Cakes Gamesa®, la leche, los huevos y 2 cucharadas de mantequilla, mezclar hasta que no queden grumos.

Para cada Hot Cake vertir en un sartén previamente engrasado 1/4 de taza de la mezcla y espolvorear con 1 cucharada de chocolate en trozos.

Cuando aparezcan burbujas y esté dorado de la parte de abajo en el Hot Cake se voltea. Repetir hasta terminar con la mezcla.

Espolvorear los hot cakes con azúcar.

Servir los hot cakes con la crema de maple previamente preparada, con miel de maple y si desea con frutos rojos y más chispas de chocolate