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Ada Lathu

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Receta

Hot Cakes Ina

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Prepara estos deliciosos y esponjosos hotcakes, son perfectos para un desayuno delicioso. Además que son sencillo de hacer y rápidos. No esperes más y pruébalos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 1/2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
  • 1/2 tazas de crema agria
  • 1 cucharada de leche de vaca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • suficiente de mantequilla sin sal
  • 2 plátanos, maduros y picados
  • al gusto de jarabe de arce, puro, para acompañar

Preparación

Tamiza juntos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
En un recipiente aparte, mezcla la crema agria, la leche, los huevos, la vainilla y la ralladura de limón.
Agregua los ingredientes húmedos a los secos, mezclándolos sólo hasta que estén combinados.
Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo hasta que burbujee.
Vierte la masa de panqueques en la sartén para hacer 3 o 4 panqueques.
Distribuye una cucharada de plátano en cada panqueque. Cocine durante 2 a 3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la parte superior y la parte inferior esté bien dorada.
Voltea los panqueques y luego cocina por otro minuto hasta que se doren.
Limpia la sartén con una toalla de papel, agrega más mantequilla a la sartén y continúe cocinando panqueques hasta que se use toda la mezcla.
Sirve con plátanos en rodajas, mantequilla y jarabe de arce.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
216.3
kcal
10.82%
Carbohidrato, por diferencia
32.7
g
10.9%
Proteína
5.3
g
10.6%
Lípido total (grasa)
7.2
g
11.08%
100
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Proporcionado por USDA
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