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Ada Lathu
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Receta

Hot Cakes Ina

20 minutos
Baja
12 porciones
1
Prepara estos deliciosos y esponjosos hotcakes, son perfectos para un desayuno delicioso. Además que son sencillo de hacer y rápidos. No esperes más y pruébalos.

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de harina
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 1/2 cucharaditas de sal kosher
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1 cucharada de leche
  • 2 piezas de huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • suficiente de mantequilla sin sal
  • 2 piezas de plátano maduros y picados
  • al gusto de jarabe de arce puro, para acompañar

    Preparación

    Tamiza juntos la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
    En un recipiente aparte, mezcla la crema agria, la leche, los huevos, la vainilla y la ralladura de limón.
    Agregua los ingredientes húmedos a los secos, mezclándolos sólo hasta que estén combinados.
    Derrite 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo hasta que burbujee.
    Vierte la masa de panqueques en la sartén para hacer 3 o 4 panqueques.
    Distribuye una cucharada de plátano en cada panqueque. Cocine durante 2 a 3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en la parte superior y la parte inferior esté bien dorada.
    Voltea los panqueques y luego cocina por otro minuto hasta que se doren.
    Limpia la sartén con una toalla de papel, agrega más mantequilla a la sartén y continúe cocinando panqueques hasta que se use toda la mezcla.
    Sirve con plátanos en rodajas, mantequilla y jarabe de arce.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    139
    kcal
    7.0%
    Carbohidratos
    26.9
    g
    9.0%
    Proteínas
    4.5
    g
    8.9%
    Lípidos
    2.5
    g
    3.8%
    Fibra dietética
    3.3
    g
    6.7%
    Azúcares
    4.2
    g
    4.7%
    Colesterol
    6.8
    mg
    2.3%
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