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Receta de Hot Cakes Japoneses de Almendras sin Lactosa
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Hot Cakes Japoneses de Almendras sin Lactosa

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Prepara estos Hot Cakes Japoneses de Almendras sin Lactosa, su textura esponjosa y ligera te encantará. Esta rica receta es ideal para personas intolerantes a la lactosa, ya que está hecha con leche de almendras. Su suave textura, que se debe a la combinación de claras y yemas batidas, absorbe el jarabe o miel con que quieras aderezarlo, guardando su humedad.

Estos Hot Cakes Japoneses de Almendras sin Lactosa son ideales para un desayuno saludable y nutritivo. Puedes acompañarlo con las frutas que más te gusten.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 claras de huevo
  • 3 yemas de huevo
  • 1/4 tazas de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 cucharaditas de canela
  • 1/2 tazas de Ades® Almendra
  • 3/4 tazas de harina para hotcakes
  • 1 cucharada de margarina
  • suficiente de fresa, para decorar
  • suficiente de mora azul, para decorar
  • suficiente de menta, para decorar
  • suficiente de miel de maple, para decorar

Preparación

Bate las claras hasta que tengan punto de turrón, reserva.
Bate las yemas con el azúcar, la esencia de vainilla y la canela hasta que cambien de color.
Agrega poco a poco AdeS® Almendra, con ayuda de un colador añade la harina de hot cakes.
Agrega de forma muy suave las claras, mezcla de manera envolvente.
Engrasa un aro de 10 cm de circunferencia.
Calienta un sartén a fuego medio agrega la margarina vierte la mezcla de hot cakes y cocina por 3 minutos de cada lado, tapado con papel aluminio.
Sirve y decora con fresas, moras azules, menta y miel de maple.

PRESENTACIÓN

Sobre un plato, con miel de maple y decorados con frutas frescas.

TIPS

Es importante que al momento de incorporar las claras no batas demasiado de otra forma, no quedarán suficientemente esponjados.

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Paty Aldana
20/07/2020 19:52:15
Deliciosos

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