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Lorenza Avila

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Hotcakes con Duraznos

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Estos hotcakes llevan mitades de durazno encima, dándoles un toque totalmente diferente y delicioso. Me encantan para cambiarle a lo típico. Se sirven con miel de maple. Ideal para los domingos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 huevo
  • 1 taza de crema ácida
  • 3 cucharadas de leche de vaca
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de canela (opcional)
  • 1 pizca de nuez moscada (opcional)
  • 3/4 de taza de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1 durazno en rebanadas
  • mantequilla la necesaria

Preparación

Bata el huevo con la crema ácida, azúcar, vainilla y huevo.
En otro bowl revuelva la sal, canela, nuez moscada, harina, polvo para hornear y bicarbonato.
Mezcle los ingredientes secos con la crema. Si la mezcla esta muy espesa, agregue la leche, cucharada por cucharada.
Caliente un sartén grande y ponga un poco de mantequilla
Ponga la masa de hotcakes y coloque 2 rebanadas de medio durazno encima de cada hotcake.
Cuando salgan burbujas (despues de 3-4 minutos), de la vuelta y deje dorar 5 minutos.
Sirva calientes.

PRESENTACIÓN

Sirva con miel de maple caliente.

TIPS

Puedes prender el horno muy bajo y dejar los que vayan estando listos en una charola para galletas para que se mantengan calientes.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Fiona Sprang
27/04/2016 15:34:28
A través de Android Me encanta Es super fácil y se ve muy tentador, YA MISMO LO PRUEBO
Carlos MT
02/05/2015 22:01:36
durazno Fácil y dulce
Selene Calzada
29/04/2015 17:05:38
se ve delicioso este puente lo hare para mi peque, gracia por la receta
Mayra Martinez Murillo
13/04/2015 15:13:32
ricooooooooooo delicioso postre 
Anónimo
24/11/2014 20:55:36
Mayte :-)
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