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Receta

Hotcakes Delicia

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Una receta de hotcakes delicia; con los cuales te sorprenderá lo buena combinación que es la fruta con ellos además de que puedes intercambiar el queso crema por la típica miel que todos usamos, este toque los hace menos empalagosos.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de harina para hotcakes marca preferida
  • 2/3 de taza de leche fresca
  • 1 pieza de huevo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/2 paquete de queso crema
  • suficiente de mantequilla en aerosol
  • 1 pieza de plátano grande
  • 1/2 kilo de fresa
  • al gusto de mermelada
  • moldes de pan para hotcakes, figura deseada

    Preparación

    Coloca la harina, la mantequilla, leche, huevo y queso crema en una licuadora, mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
    Lava y desinfecta las fresas, cortar en cuatro partes, pelar el plátano, cortar por mitad y después en rodajas del tamaño parecido a las fresas, mezclar y reservar para emplatar.
    Aceitar un comal o sartén y el molde con la mantequilla en aerosol y verter la mezcla para hotcakes hasta que se cubra la figura del molde. Esperar a que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie del hotcake retirar el molde y dar vuelta, esperar a que dore y retirar del fuego.

    PRESENTACIÓN

    Para emplatar coloca un hotcake, un poco de mermelada y otro hot cake, terminar con mermelada al gusto y decorar con las frutas.

    TIPS

    Asegurarse que este bien caliente el sartén o comal y el molde para evitar que al retirar el molde se pierda la forma.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    240
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    40.2
    g
    13%
    Proteínas
    6.2
    g
    12%
    Lípidos
    7.1
    g
    11%
    Fibra dietética
    3.8
    g
    7.7%
    Azúcares
    11.4
    g
    13%
    Colesterol
    16.1
    mg
    5.4%
    Esha
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