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Receta de Hotcakes Integrales de Canela con Fresas al Cardamomo
Receta

Hotcakes Integrales de Canela con Fresas al Cardamomo

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Empieza esta deliciosa receta de hotcakes integrales con un delicado sabor a canela, acompañados de ricas fresas al cardamomo con miel de agave. Una buena opción para comenzar el día lleno de energía.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 tazas de leche de almendra
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 2 tazas de harina de trigo integral
  • 3 cucharaditas de azúcar de coco
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 3/4 de taza de fresa en rebanadas
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de azúcar de coco
  • 1/4 de cucharadita de cardamomo en polvo
  • 2 ramas de menta para decorar

    Preparación

    Combina la leche de almendras con el vinagre y reserva.
    En un bowl, cierne la harina de trigo con el azúcar, la canela, la sal y el bicarbonato de sodio y mezcla.
    Agrega la leche de almendras, la vainilla a los polvos y mezcla muy bien con un batidor globo cuidando de que no queden grumos.
    Calienta una sartén a fuego medio y agrega un poco de aceite de coco. Vierte un poco de la mezcla y forma hotcakes, cocina alrededor de 3 minutos por lado o hasta que estén cocidos.
    Para las fresas, en una ollita a fuego medio, cocina las fresas con el agua, el azúcar y el cardamomo. Deja cocinar alrededor de 10 minutos o hasta que espese la mezcla, cuidando que las fresas no se deshagan.
    Sirve los hotcakes con las fresas y decora con menta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve con las fresas y decora con menta.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    508
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    102
    g
    34%
    Proteínas
    17.4
    g
    35%
    Lípidos
    6.9
    g
    11%
    Fibra dietética
    14.8
    g
    30%
    Azúcares
    10.4
    g
    12%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Josefa Manzo
    07/04/2017 14:28:09
    Mmmm ricos

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