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Huevitos en Jamón

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Esta forma de preparar los huevos es ideal para cuando tienes un desayuno con muchas personas ya que los cocinas en el horno. Se ven muy bonitos en los "vasitos" de jamón. Ideal para el desayuno.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

2 porciones
  • 1 taza de champiñón en rebanadas delgadas
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 4 huevos
  • 1 rebanada de jamón (rebanadas)
  • pimientas

    Preparación

    Picar los champiñones y la cebolla.
    Poner la cebolla en el sarten con un poco de aceite hasta que se ponga traslucida. Agregar los champiñones con un poco de sal y saltear hasta que suelten todo su liquido, unos 10 minutos.
    Poner un poco de spray para cocinar en una charola de cupcakes.
    Colocar las rebanadas de jamón en los moldes de cupcakes en forma de flor.
    Rellenar el jamón con una cucharada grande de champiñones cocidos y abrir un huevo encima. Hacer lo mismo con el resto de los huevos. Ponga sal y pimienta encima.
    Meter al horno a 200 grados (400 F) por 15 minutos hasta que las claras estén cocidas y las yemas estén suaves.
    Sacar de los moldes con la ayuda de dos cucharas.
    Servir encima de pan tostado cortado en rueditas (con un vaso al revés) y servir inmediatamente.

    PRESENTACIÓN

    Los puedes servir con una salsa picosa encima o con salsa holandesa (como la de los huevos benedictinos).

    TIPS

    En lugar de champiñones puedes poner nopalitos, o cualquier otra verdura o sobras que tengas como arroz.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    229
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    13.2
    g
    4.4%
    Proteínas
    19.0
    g
    38%
    Lípidos
    11.6
    g
    18%
    Fibra dietética
    2.0
    g
    4.0%
    Azúcares
    5.7
    g
    6.4%
    Colesterol
    446
    mg
    149%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    Jorge de la Garza
    05/01/2019 17:39:14
    Muy rico y facil
    Miriam Velazquez Novoa
    09/05/2015 13:18:37
    A través de Android bien que rico
    Andres Garcia
    09/02/2014 20:37:27
    A través de iOS Excelente receta.... Le encanto a mi familia y mi novia..
    Blanca Salido Macias
    07/10/2013 11:52:23
    se mira fácil de hacer creo que mañana se los prepara a mi esposo e hijo de desayuno por que les encanta en jamon y los huevos
    Layana Katale
    17/06/2013 15:36:40
    bonita presentacion una pregunta se pueden cocer en horno de microondas si es asi y por cuanto tiempo
    Ver más
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