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Huevitos en Jamón

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Esta forma de preparar los huevos es ideal para cuando tienes un desayuno con muchas personas ya que los cocinas en el horno. Se ven muy bonitos en los "vasitos" de jamón. Ideal para el desayuno.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

2 porciones
  • 1 taza de champiñón en rebanadas delgadas
  • 1/4 de cebolla finamente picada
  • 4 huevos
  • 1 rebanada de jamón (rebanadas)
  • pimientas

Preparación

Picar los champiñones y la cebolla.
Poner la cebolla en el sarten con un poco de aceite hasta que se ponga traslucida. Agregar los champiñones con un poco de sal y saltear hasta que suelten todo su liquido, unos 10 minutos.
Poner un poco de spray para cocinar en una charola de cupcakes.
Colocar las rebanadas de jamón en los moldes de cupcakes en forma de flor.
Rellenar el jamón con una cucharada grande de champiñones cocidos y abrir un huevo encima. Hacer lo mismo con el resto de los huevos. Ponga sal y pimienta encima.
Meter al horno a 200 grados (400 F) por 15 minutos hasta que las claras estén cocidas y las yemas estén suaves.
Sacar de los moldes con la ayuda de dos cucharas.
Servir encima de pan tostado cortado en rueditas (con un vaso al revés) y servir inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Los puedes servir con una salsa picosa encima o con salsa holandesa (como la de los huevos benedictinos).

TIPS

En lugar de champiñones puedes poner nopalitos, o cualquier otra verdura o sobras que tengas como arroz.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
229
kcal
11%
Carbohidratos
13.2
g
4.4%
Proteínas
19.0
g
38%
Lípidos
11.6
g
18%
Fibra dietética
2.0
g
4.0%
Azúcares
5.7
g
6.4%
Colesterol
446
mg
149%
Esha
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Calificaciones (7)
Jorge de la Garza
05/01/2019 17:39:14
Muy rico y facil
Miriam Velazquez Novoa
09/05/2015 13:18:37
A través de Android bien que rico
Andres Garcia
09/02/2014 20:37:27
A través de iOS Excelente receta.... Le encanto a mi familia y mi novia..
Blanca Salido Macias
07/10/2013 11:52:23
se mira fácil de hacer creo que mañana se los prepara a mi esposo e hijo de desayuno por que les encanta en jamon y los huevos
Layana Katale
17/06/2013 15:36:40
bonita presentacion una pregunta se pueden cocer en horno de microondas si es asi y por cuanto tiempo
Ver más

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