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Victoria Cherniag Ruiz
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Receta de Huevos a la Mexicana
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Huevos a la Mexicana

20 minutos
Baja
4 porciones
5
Los huevos a la Mexicana son una deliciosa forma de preparar los huevos revueltos, con jitomate, chile y cebolla.
Conoce más sobre Victoria Cherniag Ruiz

Ingredientes

  • 6 huevos grandes
  • 4 cucharadas de aceite
  • 1 taza de jitomate finamente picados, sin pelar
  • 3 cucharadas de cebolla finamente picada
  • 4 chiles serranos finamente picados
  • al gusto de sal

    Preparación

    Mezcle los huevos en un recipiente y mézclelos con un poco de sal (no los bata).
    Caliente el aceite en un sartén grande. Añada los jitomates, cebolla, chiles y mézclelos bien, fríalos a fuego lento. Revuelva de vez en cuando, durante 3 o 4 minutos o hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado.
    Añada los huevos y revuélvalos constantemente hasta que estén firmes, como 4 minutos. Sírvalos inmediatamente con tortillas de maíz.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    269
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    4.8
    g
    1.6%
    Proteínas
    12.1
    g
    24%
    Lípidos
    22.9
    g
    35%
    Fibra dietética
    1.3
    g
    2.5%
    Azúcares
    2.8
    g
    3.1%
    Colesterol
    335
    mg
    112%
    Esha
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    Calificaciones (5)
    Ivan Ismael
    2018-03-29T09:25:22.00-06
    Rápido, fácil y rico
    Iñigo Sanchez
    2016-10-19T12:32:44.00-06
    Facil Soy principiante en esto de la covina y la verdad fue muy sencillo y sabroso
    Elizabeth Gonzalez
    2015-12-18T13:35:22.00-06
    A través de Android gracias por la receta
    Diana Luz Mendoza Gozalez
    2015-08-13T19:21:03.00-06
    yom.. Son fáciles de hacer y me sacan de apuros cada vez q los necesito, yo uso chiles en vinagre en lugar de frescos para darles mas sabor ;)
    Jeanneth García
    2013-09-14T21:49:06.00-06
    Un clasico Faci, pero muy rico
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