Este es un desayuno delicioso y sencillo de preparar. Los huevos se cocinan en un moldecito de souffle que va relleno de espinacas con crema. Delicioso!
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Precaliente el horno a 400 F (200 C)
Cocine la cebolla en un sarten junto con la mantequilla durante unos 5 minutos.
Agregue la espinaca y tape el sarten para que se cocine, moviendo de vez en cuando durante 2-3 minutos.
Quite la tapa y deje que suelte todo el liquido, cocinando otros 2-4 minutos.
Agregue la crema, sal y pimienta. Mueva ocasionalmente hasta que se espese un poco, otros 3-4 minutos.
Enmanteque cada moldecito con un poco de mantequilla.
Ponga espinaca en cada uno (como hasta la mitad). Forme un hoyo en el centro de la espinaca y ponga un huevo en cada uno.
Meta al horno y cocínelos unos 15 minutos hasta que se cosan las claras.
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