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Receta

Huevos con Chilaquiles Ligeros

30 min
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Nada como el antojo de unos deliciosos chilaquiles, utiliza esta receta para prepararlos de una manera más saludable pero igual de deliciosos. ¡Con solo 110 calorias por porción!
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Huevos con Chilaquiles Ligeros
Nada como el antojo de unos deliciosos chilaquiles, utiliza esta receta para prepararlos de una manera más saludable pero igual de deliciosos. ¡Con solo 110 calorias por porción!

Ingredientes

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  • 2 piezas de huevo grandes
  • 2 piezas de clara de huevo
  • 1 cucharadita de aceite de canola
  • 1 pieza de jitomate en cuadritos sin semillas
  • 1 cebollín finamente picado
  • 1/2 pieza de chile serrano sin semillas, picado
  • 1/3 de taza de totopo cocinados al horno (no fritos)
  • 1/4 de taza de queso manchego reducido en grasa
  • sal
  • pimientas
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Huevos con Chilaquiles Ligeros

Preparación

Bate los huevos junto con las claras. Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega los huevos y cocina, revolviendo ocasionalmente por un minuto
Agrega el jitomate, cebollin, chile y totopos aplastados. Cocina hasta que los huevos queden tiernitos.
Sazona con sal y pimienta, sirve en un plato y espolvorea el queso encima.
Melissa

Melissa Veytia

TIPS

"Los totopos los puedes hacer en casa, cortando las tortillas en triángulos y metiéndolos en el horno en una charola barnizada con aceite en aerosol por 15 minutos. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Huevos con Chilaquiles Ligeros

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
164
kcal
8.2%
164 kcal
Carbohidratos
14.5
g
4.8%
14.5 g
Proteinas
5.2
g
10%
5.2 g
Lípidos
9.8
g
15%
9.8 g
Fibra dietética
1.3
g
2.7%
1.3 g
Azúcares
1.2
g
1.3%
1.2 g
Colesterol
11.2
mg
3.7%
11.2 mg
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