x
Natalia

Natalia Miel
ImagenReceta
2 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
2
Receta de Huevos Motuleños Yucatecos
Receta

Huevos Motuleños Yucatecos

20 min
Baja
66
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Huevos motuleños yucatecos ideales para un desayuno, van sobre tortilla y frijol con una salsa de jitomate picosita y plátanos fritos.

Ingredientes

3 porciones
  • 6 huevos
  • 12 tortillas
  • 250 gramos de frijol machacados
  • 200 gramos de jamón de tu preferencia
  • 200 gramos de queso amarillo
  • 2 plátanos machos
  • c/s de chícharo
  • 3 jitomates
  • 1 cebollita mediana
  • 1 ajo
  • caldos de pollo sugerible
  • panes de caja tostado
  • mermeladas de fresa
  • 3 chiles habaneros

    Preparación

    Se fríen los frijoles y se reservan. Se blanquean las tortillas y se reserva quitando el exceso grasa, se cortan los plátanos en rodajas y se fríen, igual se reserva y se quita el exceso de grasa.
    Se prepara la salsa, mezclando el jitomate, ajo, 1 Chile, media cebolla , y un poco de caldo de pollo, y se fríe la salsa, hasta que saque hervor, ahí se le agregan los otros chiles enteros.
    Ahora si se fríen los huevos 2 por plato, y a la tortilla se le unta los frijoles y se le pone la otra encima, quedando un huevo sobre 2 tortillas rellenas de frijol, arriba de ellas se coloca el huevo, encima de ellas la salsa ya lista, el jamón el queso y los chícharos.
    Se decora con los plátanos fritos y frijoles.

    TIPS

    Se comen con pan de caja y mermelada de fresa.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Imprimir receta de:
    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1220
    kcal
    61%
    Carbohidratos
    140
    g
    47%
    Proteínas
    58.5
    g
    117%
    Lípidos
    50.6
    g
    78%
    Fibra dietética
    26.2
    g
    52%
    Azúcares
    34.1
    g
    38%
    Colesterol
    548
    mg
    183%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (1)
    Luis Valadez
    07/04/2014 22:01:57
    A través de iOS Escribe aquí tus comentarios

    Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

    Enviar
    RECETAS SUGERIDAS
    Receta de Huevos Estilo Yucatecos

    Huevos Estilo Yucatecos

    4 Comentarios
    Receta de Deliciosos Huevos Motuleños

    Deliciosos Huevos Motuleños

    3 Comentarios
    Receta de Papadzules Estilo Lala

    Papadzules Estilo Lala

    0 Comentarios
    Receta de Sopa de Lima Tradicional

    Sopa de Lima Tradicional

    2 Comentarios
    Receta de Cochinita Pibil en Horno

    Cochinita Pibil en Horno

    17 Comentarios
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD