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Receta

Huevos Rancheros Clásicos

30 minutos
Baja
1 porción
1
No pueden faltar en el repertorio de desayunos de cualquier mexicano y de los que no lo son también.

Ingredientes

  • 4 piezas de tortillas de maíz
  • 2 piezas de huevo
  • 1 pieza de jitomate
  • 8 piezas de chile de árbol seco
  • 1 pieza de ajo
  • aceites
  • sal de grano

    Preparación

    En una sartén caliente pones suficiente aceite y pasas los chiles solo unos segundos para que no se quemen, los retiras y reservas.
    En ese mismo aceite de los chiles pones el jitomate en rebanadas para que se fría bien y lo pones en la licuadora con los chiles, el ajo y la sal para hacer una salsa.
    Fríes las tortillas una por una rápidamente solo a que te queden blanditas.
    En ese sartén con más aceite agregas los huevos uno a uno y agregas sal, dejas que se hagan estrellados y retiras.
    En un plato pones 2 tortillas una encima de otra, luego abundante salsa de árbol y encima un huevo estrellado.

    TIPS

    Preparalos y sirve de inmediato para que los disfrutes calientitos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    kcal
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    Carbohidratos
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    g
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    Proteínas
    0.0
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    g
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    Azúcares
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    g
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    Colesterol
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    mg
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