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Huevo San Juan®

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Receta de Frittata de Mariscos
Receta

Frittata de Mariscos

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Para el verano puedes preparar platillos fáciles y frescos como esta receta de Frittata de Marsicos, que puedes cocinar en la época de Cuaresma.

Esta receta de Frittata es un clásico en la cocina italiana, que es similar a la tortilla francesa, que se prepara con carne, mariscos, vegetales, quesos y algunas otras verduras.
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Ingredientes

4 porciones
  • 200 gramos de marisco
  • 8 piezas de Huevo San Juan®
  • 2 piezas de Huevo San Juan® duro
  • 2 piezas de lechuga orejona
  • 2 piezas de jitomate cortado en gajos
  • 4 ramas de perejil
  • suficiente de papa al gusto
  • suficiente de cebolla morada picada finamente
  • suficiente de aceite

    Preparación

    En un sartén caliente coloca aceite. Sofríe la cebolla morada y después incorpora los mariscos. Deja que se cocinen un momento.
    Bate las piezas de Huevo San Juan e incorpora al sartén con mariscos.
    Deja cocer al tiempo que vas formando una especie de tortilla. Reserva.

    PRESENTACIÓN

    Sirve sobre una cama de lechuga orejona. Decora con los gajos de jitomate y algunos aros de cebolla. Coloca en los costados el huevo duro. Agrega un poco de salsa picante.

    TIPS

    Puedes cocinar esta receta con huevo para la comida o para el desayuno.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    125
    kcal
    6.2%
    Carbohidratos
    8.5
    g
    2.8%
    Proteínas
    9.0
    g
    18%
    Lípidos
    6.0
    g
    9.2%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    32.0
    mg
    11%
    Esha
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