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Huevo San Juan®
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Receta de Frittata de Mariscos
Receta

Frittata de Mariscos

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Para el verano puedes preparar platillos fáciles y frescos como esta receta de Frittata de Marsicos, que puedes cocinar en la época de Cuaresma.

Esta receta de Frittata es un clásico en la cocina italiana, que es similar a la tortilla francesa, que se prepara con carne, mariscos, vegetales, quesos y algunas otras verduras.
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Ingredientes

4 porciones
  • 200 gramos de marisco
  • 8 Huevos San Juan®
  • 2 Huevos San Juan®, duro
  • 2 lechugas orejonas
  • 2 jitomates, cortado en gajos
  • 4 ramas de perejil
  • suficiente de papa, al gusto
  • suficiente de cebolla morada, picada finamente
  • suficiente de aceite
Conoce más

Preparación

En un sartén caliente coloca aceite. Sofríe la cebolla morada y después incorpora los mariscos. Deja que se cocinen un momento.
Bate las piezas de Huevo San Juan e incorpora al sartén con mariscos.
Deja cocer al tiempo que vas formando una especie de tortilla. Reserva.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre una cama de lechuga orejona. Decora con los gajos de jitomate y algunos aros de cebolla. Coloca en los costados el huevo duro. Agrega un poco de salsa picante.

TIPS

Puedes cocinar esta receta con huevo para la comida o para el desayuno.

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