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Lupia

Lupia Colli
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Receta de Tortillitas con Atún
Receta

Tortillitas con Atún

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Este platillo es perfecto para un desayuno con la familia en casa. No es caro y es ,a los niños le encanta y hasta pedirán más. También es ideal si quieres sorprender a tu pareja con un increíble y rico platillo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 cebollas, picada finamenta
  • 1 jitomate
  • 2 latas de atún
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 pimiento, verde o rojo
  • 1 diente de ajo
  • 1 chorrito de vino blanco
  • 5 huevos
  • 1 aguacate

Preparación

Preparar un sofrito rehogando en aceite de oliva 2 cebollas, 1 pimiento y 1 diente de ajo en juliana. Dejar cocinar hasta que estén transparentes. Si hace falta, agregar un chorrito de vino blanco para que no se seque. Salpimenta, agrega 1 tomate en cubos y 2 latas de atún. Deja cocinar por cinco minutos.
Enfriar un rato, mezclar con 5 huevos y preparar la tortilla en una buena sartén de hierro o teflón, calentando un chorrito de aceite de oliva y vertiendo la mezcla. Tapar y dejar cocinar a fuego mínimo hasta que comience a cocerse.
Dar la vuelta con ayuda de un plato y termina de cocinar el otro lado.

PRESENTACIÓN

Decora con una rebanada de aguacate y chilito jalapeño.

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Calificaciones (2)
Vivian Sanchez
05/08/2019 19:52:27
Muy practica y rica
Yusmary Monagas
16/02/2015 22:51:10
A través de Android buenísima

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