x
ImagenReceta
Helena

Helena Gómez

PUBLICIDAD
0 foto
Receta de Huevos ahogados en salsa de frijoles negros
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Huevos ahogados en salsa de frijoles negros

37 minutos
Baja
porciones 8
1
Los Huevos ahogados en salsa de frijoles negros es un platillo que sorprenderá a tu familia cuando lo prepares, gracias a la distintiva combinación de sabores que aporta el huevo, el frijol, el chile, los plátanos y la salsa barbecue.
Cerrar Video
X
Huevos ahogados en salsa de frijoles negros
Los Huevos ahogados en salsa de frijoles negros es un platillo que sorprenderá a tu familia cuando lo prepares, gracias a la distintiva combinación de sabores que aporta el huevo, el frijol, el chile, los plátanos y la salsa barbecue.

Ingredientes

  • 6 piezas de cebolla cambray
  • 2 piezas de pimiento morrón rojo
  • 1 1/4 tazas de agua
  • 1/3 de taza de salsa barbecue
  • 6 piezas de chile ancho Tostar el chile, retirar cabo y trocearlo.
  • 1 cucharada de pendiente
  • 1 pieza de plátano macho Cortarlo en trozos de 2 centímetros
  • 4 piezas de salchicha Rebanarlas
  • 2 latas de frijol
  • 8 piezas de huevo

Preparación

PICA gruesamente 3 cebollas y 1 pimiento rojo. Ponlos en la licuadora con el agua, la salsa para asar y los chiles anchos; licúalos hasta que queden cremosos; aparta esto. Pica la cebolla y el pimiento restantes.
CALIENTA el aceite en una sartén grande. Añade el plátano, las salchichas, el pimiento rojo y la mitad de la cebolla restante; cocínalos 5 min. o hasta que el plátano esté dorado. Incorpora los frijoles y la mezcla de salsa para asar; cocina esto durante 3 min., revolviendo de vez en cuando.
ROMPE 1 huevo y ponlo en un tazón pequeño; deslízalo a la sartén. Repite esto con los huevos restantes, dejando espacio entre ellos; tapa la sartén. Cocínalos a fuego medio-bajo de 10 a 12 min. o hasta que las claras estén completamente firmes y las yemas comiencen a espesar sin estar firmes del todo. Cubre esto con la cebolla restante.

TIPS

Los Huevos ahogados en salsa de frijoles negros es un platillo que sorprenderá a tu familia cuando lo prepares, gracias a la distintiva combinación de sabores que aporta el huevo, el frijol, el chile, los plátanos y la salsa barbecue.

¿Cocinaste esta receta?

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
0.0
kcal
0.0%
Carbohidratos
0.0
g
0.0%
Proteínas
0.0
g
0.0%
Lípidos
0.0
g
0.0%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
0.0
g
0.0%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Califica esta Receta.
Calificaciones (0)
¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD