IngredientesPreparación
Cuece los jitomates en agua hirviendo por 5 minutos.
Corta el rabo y retira la vena de los chiles.
Hidrata los chiles en agua hirviendo por 5 minutos.
Licúa los jitomates, la cebolla, el diente de ajo y los chiles guajillo.
Sofríe la salsa en una olla con aceite y sazona al gusto.
Engrasa las cazuelas con un poco de aceite, rompe dos huevos en cada una.
Vierte 2 cucharones de salsa en cada cazuela. Pica el chorizo en pedazos pequeños y coloca un poco sobre cada cazuela.
Hornea a 180°C por 15 minutos o hasta que la yema se haya cocido completamente.
Retira del horno y coloca una cucharada de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0% en cada cazuela para disfrutar un desayuno típico mexicano.
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