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Melissa Veytia

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Receta de Huevos Estrellados con Papa Hashbrown y Tocino
Receta

Huevos Estrellados con Papa Hashbrown y Tocino

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Esta receta es buenísima para un desayuno en un día de prisas, todo se hace en un mismo sartén y se mete al horno para tener unos ricos huevos estrellados con tocino y papa, ¡seguro te encantará!
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/4 de pieza de cebolla picada finamente
  • 4 piezas de papa blanca pelada y rallada
  • 8 rebanadas de tocino ahumado cortado en cuadritos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 4 piezas de huevo
  • 1/4 de taza de queso cheddar rallado
  • 1 cucharadita de perejil Picado, para decorar

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    En una sartén grande, calienta la mantequilla y el aceite. Fríe la cebolla hasta que esté transparente.
    Agrega la papa rallada y cocina por 4 minutos hasta que tome color. Enseguida fríe el tocino hasta que esté cocido pero no muy crujiente, sazona. Retira el exceso de grasa.
    Con ayuda de una cuchara, haz espacio para los huevos haciendo un hoyito en cada esquina del sartén. Coloca cada huevo en cada espacio y espolvorea el queso por encima.
    Hornea por 7 minutos o hasta que los huevos estén cocidos pero con la yema tiernita.
    Retira del horno, decora con perejil picado y sirve de inmediato.

    PRESENTACIÓN

    Coloca el sartén en el centro de la mesa para que cada quien se sirva a su gusto.

    TIPS

    Cuida la cocción de los huevos en el horno, recuerda que cada horno es diferente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    149
    kcal
    7.5%
    Carbohidratos
    0.6
    g
    0.2%
    Proteínas
    3.9
    g
    7.9%
    Lípidos
    15.2
    g
    23%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    24.8
    mg
    8.3%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Alan Barajas Valera
    23/10/2016 10:26:43
    A través de Android Delicioso
    Rocío Delgado Morelos
    05/06/2016 20:30:44
    Deliciosa receta Gracias me parece fácil y sabrosa 
    Anónimo
    03/06/2016 09:04:25
    Suena rica pero no tengo horno de gas Puede ser en horno eléctrico? Quedan bien? Se requiere más tiempo y/ o más nivel de calor? Gracias!! 
    Teresa Lopez
    02/06/2016 10:33:13
    HUEVOS ESTRELLADOS CON PAPA HASHBROWN Y TOCINO ME GUSTO ESTA RECETA LA PIENSO HACER HOY MISMO

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