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Receta de Huevos Montados con Crema
Receta

Huevos Montados con Crema

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Riquísimos huevos escalfados con jamón, crema y salsa al gusto. Perfectos para iniciar tu mañana de sábado.

Ingredientes

1 porción
  • 2 piezas de huevo
  • 2 rebanadas de jamón
  • 2 rebanadas de queso monterrey
  • cremas ácidas
  • sal al gusto

    Preparación

    Escalfa los huevos durante 3 minutos aproximadamente, para ello rómpelos en agua caliente con un chorrito de vinagre. Dale vuelta al agua rápidamente y cuando esté formado un remolino agrega los huevos despacio.
    Saca los huevos de la cazuela, sumergiéndolos rápidamente en otro recipiente con agua muy fría y un poco de sal. Esto nos ayudará a interrumpir la cocción, asegurándonos que la yema del huevo permanezca líquida y no se coagule.
    Fríe las rebanadas de jamón por los dos lados.
    Sirve en un plato la rebanada de jamón y coloca el huevo encima.
    Monta una rebanada de queso y acompaña con un poco de crema y salsa.
    Mete al microondas por 15 segundos aprox dependiendo de la potencia, sólo para que el queso se derrita un poco.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con frijoles al gusto y decora con un poco de ensalada.

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    Información nutricional
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    Calorías
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    Carbohidratos
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    Proteínas
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    Lípidos
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    Fibra dietética
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    Azúcares
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