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Vanessa Cruz

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Huevos Poché con Queso de Cabra

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Para una ocasión especial, cuando te quieras lucir en un desayuno, haz estos huevos poché con queso de cabra, puedes utilizar huevos orgánicos o un poco de espinacas para variar el sabor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de mantequilla, para engrasar
  • 4 cucharadas de crema ácida
  • 100 gramos de queso de cabra, cortado en 4 rodajas
  • 5 ramas de cebollín fresco, picadas para decorar
  • sal, y pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 150 °C.
Engrasa 4 moldes individuales para soufflé. Pon 1 cucharada de crema en cada uno, salpimente y rompa 1 huevo en cada molde.
Coloque una rodaja de queso sobre cada huevo. Agrega pimienta.
Pon los moldes en un refractario, llena el refractario hasta la mitad con agua hirviendo.
Hornea por 10 minutos. Decora con el cebollín, sirve enseguida.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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