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Huevo San Juan®
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Receta de Pimientos Rellenos de Claras de Huevo y Vegetales
Receta

Pimientos Rellenos de Claras de Huevo y Vegetales

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30 min
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Los pimientos rellenos de clara de huevo y vegetales son el alimento perfecto para iniciar tu día, es una receta muy saludable y te aporta una buena porción de proteína.
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Ingredientes

5 porciones
  • 1 taza de Claras de Huevo San Juan®
  • 1 taza de champiñon blanco
  • 1 pieza de cebolla Pequeña
  • 3 tazas de espinaca
  • 5 piezas de pimiento morrón
  • 2 cucharadas soperas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de hierba italiana
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Corta la cebolla en cuadros pequeños. Rebana los hongos y pica la espinaca.
    Corta la parte superior de los pimientos morrones para retirarles la tapa (consérvalas). Limpia muy bien el interior de estos. Barniza el exterior de los pimientos morrones con aceite de oliva.
    Añade aceite de oliva a una sartén y acitrona la cebolla, una vez transparente incorpora los hongos y la espinaca. Cocina por 5 minutos.
    Una vez fría la mezcla anterior, colócala en un tazón y vierte las claras de huevo. A esta mezcla agrega sal, pimienta y la mezcla italiana de especies. Bate muy bien.
    Coloca los pimientos en una bandeja para horno previamente engrasada. Vierte con la ayuda de un cucharon, la mezcla de claras dentro los pimientos. Hornéalos por 30 minutos a 180 grados.

    PRESENTACIÓN

    Utiliza pimientos morrones de diferentes colores.

    TIPS

    Sírvelos recién salidos del horno y acompañalos con tortillas de harina y una salsa casera.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    75.5
    kcal
    3.8%
    Carbohidratos
    7.5
    g
    2.5%
    Proteínas
    11.5
    g
    23%
    Lípidos
    1.0
    g
    1.5%
    Fibra dietética
    3.9
    g
    7.8%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Glenda Glenda
    02/07/2015 16:29:19
    Hola Glenda, las hierbas italianas es la combinación de Albahaca dulce,mejorana,orégano,tomillo,romero y salvia también puedes utilizar hierbas finas estas las consigues en el super. Saludos :)
    Glenda Glenda
    23/04/2015 06:51:50
    A través de iOS Cual es la hierba italiana??
    Paulina Gonzalez
    13/04/2015 11:02:45
    que bien!! Deliciosos!!!

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