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Melissa Veytia
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Sándwich de Jamón y Huevos

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Un delicioso sándwich de jamón y huevos para desayunar y pasar un rico fin de semana.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 rebanadas de pan rústico, grueso
  • 450 gramos de queso gruyere, rebanado
  • 500 gramos de roast beef, rebanado
  • 1/2 tazas de mantequilla, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de aceite
  • 4 huevos

Preparación

Precalienta el horno 180 grados. Enmantequilla todas las rebanadas del pan por los dos lados.
Arma el sandwich: un pan, una rebanada de queso, una de jamón, luego otra de queso. Utiliza un cortador en forma de círculo y corta uno a través del jamón, queso y pan. Tapa con un pan sin hueco.
En un sartén que se pueda poner en el horno coloca los sandwiches con el hueco hacia abajo hasta que estén dorados. Voltea los sandwiches y pon el huevo estrellado en el hueco.
Transfiere el sartén al horno y cocina hasta que el huevo esté listo 10 - 12 minutos.

PRESENTACIÓN

Sirve con chile chipotle o una ensalada de berros para un brunch.

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