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Ilse Castrejón

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Receta de Huevos Cocidos
Receta

Huevos Cocidos

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La mejor técnica para tener unos huevos cocidos perfectos. De esta manera no volverás a tener dificultades para poder incluir en tus platillos unos huevos cocidos a la perfección. Le darán una vista increíble a todos tus platillos.
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Ingredientes

1 porción
  • 300 mililitros de agua
  • 10 gramos de sal de grano
  • 4 huevos
  • 300 mililitros de agua, con hielos

Preparación

Poner a hervir el agua.
Agregar la sal, esta ayudará a mantener la temperatura del agua y a sellar los poros del cascarón de huevo.
Una vez hirviendo el agua, agregar los huevos y dejar ahí por 12 minutos exactos.
Sacar los huevos del agua y colocarlos en agua fría con hielos para terminar la cocción.

PRESENTACIÓN

Puedes ocuparlos en diferentes recetas como ensaladas.

TIPS

Lava los huevos justo antes de usarlos para evitar que estén sucios.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Caro Espinosa
01/10/2019 08:58:06
Perfectos!!! Yo baje la flama para la cocción de 12 minutos.
Rodolfo Arce
04/09/2019 10:37:08
Pues igual se trata de experimentar, pero pregunto. ¿La cocción con el agua hirviendo de 10 a 12 minutos se hace con el fuego bajo o alto?¿De que forma afecta en el resultado final?
Guillermo Sánchez García
03/01/2019 09:55:59
Me dio mucho miedo meter los huevos al agua caliente. Y se me partió el cascarón, dentro del agua hirviendo entonces salió como el relleno y no sé si me lo puedo comer así o qué tengo que hacer.
Kat CM
26/08/2017 11:35:15
Perfectos

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