Huevos Cocidos

Name: Huevos Cocidos
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 300 mililitros de agua; 10 gramos de sal de grano; 4 huevos; 300 mililitros de agua, con hielos

8 mins

12 mins

Baja

4.25

4 comentarios

Ilse Castrejón

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La mejor técnica para tener unos huevos cocidos perfectos. De esta manera no volverás a tener dificultades para poder incluir en tus platillos unos huevos cocidos a la perfección. Le darán una vista increíble a todos tus platillos.

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Ingredientes

1 porción

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300 mililitros de agua
10 gramos de sal de grano
4 huevos
300 mililitros de agua, con hielos

Preparación

Poner a hervir el agua.

Agregar la sal, esta ayudará a mantener la temperatura del agua y a sellar los poros del cascarón de huevo.

Una vez hirviendo el agua, agregar los huevos y dejar ahí por 12 minutos exactos.

Sacar los huevos del agua y colocarlos en agua fría con hielos para terminar la cocción.

PRESENTACIÓN

Puedes ocuparlos en diferentes recetas como ensaladas.

TIPS

Lava los huevos justo antes de usarlos para evitar que estén sucios.

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Huevos Cocidos

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

40.4

kcal

2.02%

Carbohidrato, por diferencia

0.2

0.07%

Proteína

3.5

Lípido total (grasa)

2.7

4.15%

100

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Calificaciones (4)

Caro Espinosa

01/10/2019 08:58:06

Perfectos!!! Yo baje la flama para la cocción de 12 minutos.

Rodolfo Arce

04/09/2019 10:37:08

Pues igual se trata de experimentar, pero pregunto. ¿La cocción con el agua hirviendo de 10 a 12 minutos se hace con el fuego bajo o alto?¿De que forma afecta en el resultado final?

Guillermo Sánchez García

03/01/2019 09:55:59

Me dio mucho miedo meter los huevos al agua caliente. Y se me partió el cascarón, dentro del agua hirviendo entonces salió como el relleno y no sé si me lo puedo comer así o qué tengo que hacer.