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Receta de Bagel con Huevo Revuelto y Tocino
Receta

Bagel con Huevo Revuelto y Tocino

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Para un delicioso desayuno prepara un bagel con huevo revuelto y tocino con una picosita salsa de chipotle, muy sencillo y práctico para comer en el momento o llevárselo al trabajo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 rebanadas de tocino
  • 4 huevos
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 tazas de crema ácida, (para la salsa)
  • 1 cucharada de chile chipotle adobado, molidos (para la salsa)
  • 1 pizca de sal, (para la salsa)
  • 4 rebanadas de queso amarillo
  • 4 bagels

Preparación

En una sartén, fríe el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Escúrrelos y pon en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Reserva.
Bate los huevos y sazona con sal y pimienta. En la misma sartén del tocino y con la grasita que sobró, cocina los huevos hasta que estén tiernitos revolviendo constantemente. Reserva.
Para la salsa, mezcla la crema con el chipotle y la sal.
Coloca en las tapas de los bagel un poco de salsa de chipotle. Agrega una rebanada de queso, huevo y dos rebanadas de tocino por cada bagel. Disfruta.

PRESENTACIÓN

Calienta el bagel y acompaña con la salsita de chipotle.

TIPS

Puedes calentar los panes con mantequilla en el hornito o en una sartén para que esté calientitos antes de armarlos.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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