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Jessica Alcántara
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Receta de Bagel con Huevo Revuelto y Tocino
Receta

Bagel con Huevo Revuelto y Tocino

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Para un delicioso desayuno prepara un bagel con huevo revuelto y tocino con una picosita salsa de chipotle, muy sencillo y práctico para comer en el momento o llevárselo al trabajo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 rebanadas de tocino
  • 4 piezas de huevo
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 taza de crema ácida (para la salsa)
  • 1 cucharada de chile chipotle adobado molidos (para la salsa)
  • 1 pizca de sal (para la salsa)
  • 4 rebanadas de queso amarillo
  • 4 piezas de bagels

    Preparación

    En una sartén, fríe el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente. Escúrrelos y pon en papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Reserva.
    Bate los huevos y sazona con sal y pimienta. En la misma sartén del tocino y con la grasita que sobró, cocina los huevos hasta que estén tiernitos revolviendo constantemente. Reserva.
    Para la salsa, mezcla la crema con el chipotle y la sal.
    Coloca en las tapas de los bagel un poco de salsa de chipotle. Agrega una rebanada de queso, huevo y dos rebanadas de tocino por cada bagel. Disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Calienta el bagel y acompaña con la salsita de chipotle.

    TIPS

    Puedes calentar los panes con mantequilla en el hornito o en una sartén para que esté calientitos antes de armarlos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1.0
    kcal
    0.0%
    Carbohidratos
    0.2
    g
    0.1%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.0%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.1
    g
    0.2%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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