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Receta

Ejotes con Huevo fáciles

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La receta de ejotes con huevo es sencilla, económica, llenadora y sobre todo, deliciosa. Es un alimento perfecto para acompañar una rica carne o para ser consumido como un delicioso desayuno.

Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de ejote
  • 5 piezas de huevo
  • sal al gusto
  • sal de ajo al gusto
  • sazonadores de pollo al gusto

    Preparación

    Se cortan los ejotes por la mitad.
    Se ponen a cocer los ejotes con sal, sal de ajo y sazonador de pollo al gusto.
    Cuando ya están blandos los ejotes, se les retira el agua y se ponen a freí­r con mantequilla por 5 minutos sin dejar de mover.
    Al sartén donde cocinas los ejotes, agrega 5 huevos y una prizca de sal. Se continua moviendo hasta que el huevo quede completamente revuelto y cocido.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato.

    TIPS

    Cuida de que no se pegue el huevo.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    197
    kcal
    9.8%
    Carbohidratos
    35.9
    g
    12%
    Proteínas
    13.2
    g
    26%
    Lípidos
    0.7
    g
    1.1%
    Fibra dietética
    14.2
    g
    28%
    Azúcares
    3.8
    g
    4.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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