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Ejotes con huevo fáciles

cecilia Palma

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Receta

Ejotes con Huevo fáciles

Name: Ejotes con Huevo fáciles
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 tazas de ejote; 5 huevos; sal, al gusto; sal de ajo, al gusto; sazonadores de pollo, al gusto

30 mins

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cecilia Palma

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La receta de ejotes con huevo es sencilla, económica, llenadora y sobre todo, deliciosa. Es un alimento perfecto para acompañar una rica carne o para ser consumido como un delicioso desayuno.

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Ingredientes

4 porciones

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3 tazas de ejote
5 huevos
sal, al gusto
sal de ajo, al gusto
sazonadores de pollo, al gusto

Preparación

Se cortan los ejotes por la mitad.

Se ponen a cocer los ejotes con sal, sal de ajo y sazonador de pollo al gusto.

Cuando ya están blandos los ejotes, se les retira el agua y se ponen a freír con mantequilla por 5 minutos sin dejar de mover.

Al sartén donde cocinas los ejotes, agrega 5 huevos y una prizca de sal. Se continua moviendo hasta que el huevo quede completamente revuelto y cocido.