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Receta

Ejotes con Huevo fáciles

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La receta de ejotes con huevo es sencilla, económica, llenadora y sobre todo, deliciosa. Es un alimento perfecto para acompañar una rica carne o para ser consumido como un delicioso desayuno.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 tazas de ejote
  • 5 huevos
  • sal, al gusto
  • sal de ajo, al gusto
  • sazonadores de pollo, al gusto

Preparación

Se cortan los ejotes por la mitad.
Se ponen a cocer los ejotes con sal, sal de ajo y sazonador de pollo al gusto.
Cuando ya están blandos los ejotes, se les retira el agua y se ponen a freí­r con mantequilla por 5 minutos sin dejar de mover.
Al sartén donde cocinas los ejotes, agrega 5 huevos y una prizca de sal. Se continua moviendo hasta que el huevo quede completamente revuelto y cocido.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato.

TIPS

Cuida de que no se pegue el huevo.

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