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Lu Mena

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Receta de Huevo a la Mexicana
Receta

Huevo a la Mexicana

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Estos te aportan omega-3 que te ayuda a disminuir tus niveles de colesterol. Es un desayuno ideal para llevarlo a la oficina. Prepáralo una noche antes y guárdalo en un tupper en el refrigerador.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 huevo
  • 1 jitomate
  • 1 cucharada de cebolla blanca, finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de cilantro fresco, lavado y desinfectado
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 tortillas de maíz

Preparación

Pica finamente el jitomate, la cebolla blanca y el ajo. Rompe el huevo en una taza, bátelo y sazona con sal y pimienta.
Sofríe la verdura en un sartén caliente con aceite vegetal (para evitar usar más aceite, utiliza un sartén de teflón).
Agrega el huevo y mézclalo con el resto de la verdura. Cocina por alrededor de 4 minutos hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.
Calienta las tortillas en el comal y sirve.

PRESENTACIÓN

Acompaña con dos tortillas de maíz.

TIPS

Puedes agregar chile serrano o una salsa que no esté frita.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Wen Sierra
23/01/2019 09:34:05
Y en lugar de tortilla pueden usas tostadas deshidratadas o de nopal. Que tengan poca calorías. Puedes agregarle al huevo champiñones y q son libres!!! Suerte
Margarita García P
22/01/2019 08:39:21
Muy practico
Evelyn Marquez
28/02/2017 19:52:48
Sabe muy bien 😊
betty Suárez
09/01/2017 11:39:56
Me parece muy rica solo sin pimienta por que muy condimentado me molesta el estomago
Kennia Castillo
30/04/2016 14:22:03
A través de Android Carolina usa tortilla de arina, pan tostado, birote... o nada también sabe rico así solo
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