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Receta de Huevos Estrellados con Pico de Gallo y Frijoles Negros de la Olla
Tia Rosa

Tia Rosa

Receta de Huevos Estrellados con Pico de Gallo y Frijoles Negros de la Olla
Natalia

Natalia Mendoza
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Receta
2

Huevos Estrellados con Pico de Gallo y Frijoles Negros de la Olla

35 minutos
Baja
3 porciones
1
Este es un desayuno 100% mexicano, es una combinación de los huevos estrellados con una de las salsas más ricas que tenemos en México: El Pico de Gallo. Terminamos este delicioso platillo con una gran cucharada de frijoles negros que le aportarán todo el sabor necesario a esta DELICIOSA receta.

Ingredientes

  • 3 piezas de Tía Rosa® Tortillinas®
  • 6 piezas de huevo
  • 2 piezas de jitomate guaje sin semilla y picado finamente
  • 1/8 de pieza de cebolla picada finamente
  • 2 piezas de chile jalapeño picado finamente
  • 180 gramos de frijol negro entero cocido
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 50 mililitros de aceite vegetal

    Preparación

    Freír la cebolla el jitomate y el chile, salpimentar y reservar.
    Calentar aceite en una sartén, romper los huevos cuidando que no se rompa la yema, salpimentar y cuidar la cocción.
    Poner los huevos sobre la Tía Rosa® Tortillinas®, y esta sobre los frijoles negros calientes.
    Terminar rodeando con la salsa.

    PRESENTACIÓN

    Servir dos huevos estrellados sobre una Tía Rosa® Tortillinas® y rodea de tu salsa frita tricolor.

    TIPS

    Puedes agregar a tus frijoles de la olla tocino frito , esto les dará un sabor especial.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    181
    kcal
    9.1%
    Carbohidratos
    7.8
    g
    2.6%
    Proteínas
    2.8
    g
    5.5%
    Lípidos
    16.0
    g
    25%
    Fibra dietética
    2.3
    g
    4.6%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (1)
    Viviana Ibarra
    2016-01-04T22:45:39.00-06
    A través de Android Excelente
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