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Tia Rosa

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Receta de Huevos Estrellados con Pico de Gallo y Frijoles Negros de la Olla
Receta

Huevos Estrellados con Pico de Gallo y Frijoles Negros de la Olla

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Este es un desayuno 100% mexicano, es una combinación de los huevos estrellados con una de las salsas más ricas que tenemos en México: El Pico de Gallo. Terminamos este delicioso platillo con una gran cucharada de frijoles negros que le aportarán todo el sabor necesario a esta DELICIOSA receta.
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Ingredientes

3 porciones
  • 3 Tía Rosa® Tortillinas®
  • 6 huevos
  • 2 jitomates guaje, sin semilla y picado finamente
  • 1/8 cebollas, picada finamente
  • 2 chiles jalapeños, picado finamente
  • 180 gramos de frijol negro entero, cocido
  • 3 pizcas de sal
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 50 mililitros de aceite vegetal

Preparación

Freír la cebolla el jitomate y el chile, salpimentar y reservar.
Calentar aceite en una sartén, romper los huevos cuidando que no se rompa la yema, salpimentar y cuidar la cocción.
Poner los huevos sobre la Tía Rosa® Tortillinas®, y esta sobre los frijoles negros calientes.
Terminar rodeando con la salsa.

PRESENTACIÓN

Servir dos huevos estrellados sobre una Tía Rosa® Tortillinas® y rodea de tu salsa frita tricolor.

TIPS

Puedes agregar a tus frijoles de la olla tocino frito , esto les dará un sabor especial.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Viviana Ibarra
04/01/2016 22:45:39
A través de Android Excelente

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