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Alejandra Cota

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Migas Norteñas

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Este delicioso platillo típico del norte del país es irresistible para un desayuno completo y nutritivo. Puedes agregar aguacate o la salsa de tu preferencia. Además, puedes acompañarlo con un Del Valle 100% jugo de uva.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 cucharadas de aceite
  • 8 tortillas de maíz, en cuadritos
  • 1/4 cebollas, finamente picada
  • 1 diente de ajo
  • 8 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta

Preparación

Calienta el aceite en un sartén a fuego alto y fríe las tortillas. Escurre el exceso de aceite.
Agrega la cebolla y el ajo y cocina por 3 minutos.
Bate los huevos y sazona con sal y pimienta. Agrégalos al sartén y cocina hasta que estén cocidos sin dejar de mover.
Sirve con salsa martajada.

PRESENTACIÓN

Sirve con salsa y frijoles refritos.

TIPS

Calienta bien el aceite para que las tortillas no absorban mucha grasa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Rebeca Campos
20/02/2019 12:36:19
RICURAS,,
Gabriela Revuelta
04/11/2018 10:30:21
Yo le agrego papitas ufff

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