Vanessa Hdz Gonzalez

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Huevos al Horno con Vegetales

Name: Huevos al Horno con Vegetales
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 huevos; 1 taza de champiñón; 1 espinaca; 1 taza de espárrago; 30 gramos de mantequilla; sal; pimientas; 1/4 tazas de queso parmesano

10 mins

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Clásica receta francesa de Huevos al Horno con vegetales, donde la mezcla de los espárragos, champiñones, espinaca y la mantequilla, convierten un simple desyuno en algo espectacular.

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Ingredientes

4 porciones

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4 huevos
1 taza de champiñón
1 espinaca
1 taza de espárrago
30 gramos de mantequilla
sal
pimientas
1/4 tazas de queso parmesano

Preparación

En una sartén a fuego medio, coloca una cucharada de mantequilla e incorpora los champiñones, espinacas y los espárragos. Una vez que estén cocidos, retíralos del fuego y reserva.

Ralla el queso parmesano y colócalo en una sartén a fuego medio. Espera hasta que se derrita y retíralo del fuego. Desprende el queso de la sartén con una espátula y déjalo enfriar.

Bate los huevos y agrégales sal y pimienta. Incorpora las verduras que cociste anteriormente.

Engrasa con mantequilla moldes para cupcakes. Vierte en estos la mezcla de huevos con verduras.

Coloca tus moldes en el horno a 180 grados centígrados por 20 minutos.

Desmolada tus huevos y preséntalos con un pedazo de la galleta de queso parmesano.