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Huevos al Horno con Vegetales

TIEMPO: 15 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 4

Clásica receta francesa de Huevos al Horno con vegetales, donde la mezcla de los espárragos, champiñones, espinaca y la mantequilla, convierten un simple desyuno en algo espectacular.

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Huevos al Horno con Vegetales

Clásica receta francesa de Huevos al Horno con vegetales, donde la mezcla de los espárragos, champiñones, espinaca y la mantequilla, convierten un simple desyuno en algo espectacular.

Ingredientes

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4 piezas de huevo
1 taza de champiñón
1 espinaca
1 taza de espárragos
30 gramos de mantequilla
cantidad necesaria sal
cantidad necesaria pimienta
1/4 de taza de queso parmesano

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Huevos al Horno con Vegetales

Preparación

En una sartén a fuego medio, coloca una cucharada de mantequilla e incorpora los champiñones, espinacas y los espárragos. Una vez que estén cocidos, retíralos del fuego y reserva.

Ralla el queso parmesano y colócalo en una sartén a fuego medio. Espera hasta que se derrita y retíralo del fuego. Desprende el queso de la sartén con una espátula y déjalo enfriar.

Bate los huevos y agrégales sal y pimienta. Incorpora las verduras que cociste anteriormente.

Engrasa con mantequilla moldes para cupcakes. Vierte en estos la mezcla de huevos con verduras.

Coloca tus moldes en el horno a 180 grados centígrados por 20 minutos.

Desmolada tus huevos y preséntalos con un pedazo de la galleta de queso parmesano.