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Melissa Veytia

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Receta de Omelete con Espinaca y Papa
Receta

Omelete con Espinaca y Papa

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Es un rico y saludable desayuno con mucha proteína. Una noche antes, corta toda la verdura y guárdala en un tupper junto con la claras de huevo. Al día siguiente, solo tendrás que agregar los ingredientes a una sartén. ¡Rápido y delicioso!
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Ingredientes

1 porción
  • 1/2 tazas de clara de huevo
  • 1 taza de espinaca baby, lavada y desinfectada
  • 1/4 cebollas blancas, finamente picada
  • 2 cucharadas de perejil, lavado y desinfectado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tazas de pimiento morrón, finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1/2 papas

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
Pela las papas y córtalas en tiras delgadas. Rocíalas con aceite vegetal en aerosol y hornea a 180°C por 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
Sofríe el ajo y la cebolla en un sartén caliente con un poco de aceite, agrega el pimiento y deja cocinar por 5 minutos hasta que se suavice. Añade las claras de huevo y sazona con sal y pimienta.
Espolvorea el perejil y deja cocinar por 2 minutos. Retira del fuego y sirve junto con las papas y la espinaca baby.

PRESENTACIÓN

Sirve el omelete junto con la espinaca y la papa.

TIPS

Puedes sustituir la lechuga baby por lechuga normal.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Irazema Mora
01/02/2016 21:56:18
A través de Android Muy rico! Me ha encantado!

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