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Melissa Veytia

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Receta de Omelete con Espinaca y Papa
Receta

Omelete con Espinaca y Papa

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Es un rico y saludable desayuno con mucha proteína. Una noche antes, corta toda la verdura y guárdala en un tupper junto con la claras de huevo. Al día siguiente, solo tendrás que agregar los ingredientes a una sartén. ¡Rápido y delicioso!
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Ingredientes

1 porción
  • 1/2 taza de clara de huevo
  • 1 taza de espinaca baby lavada y desinfectada
  • 1/4 de pieza de cebolla blanca finamente picada
  • 2 cucharadas de perejil lavado y desinfectado
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de pimiento morrón finamente picado
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1/2 pieza de papa

    Preparación

    Precalienta el horno a 180°C.
    Pela las papas y córtalas en tiras delgadas. Rocíalas con aceite vegetal en aerosol y hornea a 180°C por 15 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
    Sofríe el ajo y la cebolla en un sartén caliente con un poco de aceite, agrega el pimiento y deja cocinar por 5 minutos hasta que se suavice. Añade las claras de huevo y sazona con sal y pimienta.
    Espolvorea el perejil y deja cocinar por 2 minutos. Retira del fuego y sirve junto con las papas y la espinaca baby.

    PRESENTACIÓN

    Sirve el omelete junto con la espinaca y la papa.

    TIPS

    Puedes sustituir la lechuga baby por lechuga normal.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    447
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    35.2
    g
    12%
    Proteínas
    21.2
    g
    42%
    Lípidos
    28.8
    g
    44%
    Fibra dietética
    14.4
    g
    29%
    Azúcares
    4.5
    g
    5.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Gaby Mora
    01/02/2016 21:56:18
    A través de Android Muy rico! Me ha encantado!

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