Omelette a la Mexicana

Name: Omelette a la Mexicana
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 4 huevos; mantequillas; sal; pimientas; 1/2 cebolla picada finamente; 1 jitomate sin cascara, sin semillas y picado en cubos; 1 chile serrano sin semillas picado finamente

15 minutos

Baja

4 porciones

María Fernanda Hernandez

Que mejor desayuno que unos omelettes a la mexicana, este desayuno es completo ya que tiene proteína y carbohidratos por lo que es muy nutritivo.

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Ingredientes

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4 huevos
mantequillas
sal
pimientas
1/2 cebolla picada finamente
1 jitomate sin cascara, sin semillas y picado en cubos
1 chile serrano sin semillas picado finamente

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Preparación

Mezcla el jitomate, cebolla y chile y sazona.

Coloca los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta al gusto, bate hasta que estén mezclados.

Agrega un poco de mantequilla (opcional) en un sartén para huevos, después agrega la mezcla de verduras, vierte un poco de huevo encima del queso y tapa, cocina por 5 minutos a fuego bajo o hasta que estén listos los omelettes.