Omelette de Claras con Espinacas

Name: Omelette de Claras con Espinacas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 claras de huevo; 2 cucharadas de aceite de oliva; 1/2 cebollas, finamente picada; 2 tazas de espinaca fresca, picada; 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta; salsas verde, para acompañar

15 mins

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Superama

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Una deliciosa receta para comenzar el día. El omelette de claras es muy ligero y saludable y se puede acompañar de espinacas u otras verduras.

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Ingredientes

2 porciones

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6 claras de huevo
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 cebollas, finamente picada
2 tazas de espinaca fresca, picada
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
salsas verde, para acompañar

Preparación

En un sartén pequeño calienta el aceite a fuego medio y dora la cebolla y la espinaca por 5 minutos. Sazona con un poco de sal.

En un recipiente hondo bate las claras de huevo con un poco de sal hasta que estén ligeramente espumosas.

Calienta un sartén pequeño o un sartén para omelette y cubre con un poco de aceite de oliva.

Vierte la mitad de las claras y permite que se cocine por 90 segundos, con una pala voltea el omelette y deja que se termine de cocinar del otro lado.

Con una cuchara coloca la mitad de la mezcla de espinaca de un lado del omelette y con la pala dobla el mismo sobre la mescla.

Retira del sartén y sirve con una salsa verde.