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Receta de Omelette de Espárragos
Receta

Omelette de Espárragos

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Para cambiar el relleno de tus omelettes te propongo prepararlos con espárragos, los espárragos le dan un sabor diferente que sabe delicioso.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 huevos
  • 1 manojo de espárrago
  • 100 gramos de queso, opcional
  • mantequilla
  • sal
  • pimientas

Preparación

Lava los espárragos. Pon a cocer los espárragos al vapor . Cuando estén listos ponlos en un bowl con agua y hielos para conservar el color.
Coloca los huevos en un bol y sazona con sal y pimienta al gusto, bate hasta que estén mezclados.
Agrega un poco de mantequilla en otro sartén para huevos, después agrega los espárragos y el queso (opcional), vierte sobre ellos un poco de los huevos y tapa, cocina por 5 minutos a fuego bajo o hasta que estén listos los omelettes.
Una vez listos dobla por la mitad como si fuera una quesadilla y sirve.

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Sabina najera
25/01/2019 19:48:51
Se delicioso 😋

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