Quiche de Espinaca

Name: Quiche de Espinaca
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Francesa
Ingredients: 500 gramos de masa de hojaldre; 1 paquete de queso crema Philadelphia®, a temperatura ambiente; 3 huevos; 310 gramos de espinaca fresca, picada; 1 cebolla, finamente picada; 1/4 cucharadas de sal; 1/4 cucharadas de pimienta

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María Fernanda Hernandez

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Para preparar un quiche te recomiendo esta receta de Quiche de Espinaca aunque no es la receta del tradicional quiche, sabe deliciosa. Este quiche es muy completo por combinar grupos de alimentos.

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Ingredientes

6 porciones

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500 gramos de masa de hojaldre
1 paquete de queso crema Philadelphia®, a temperatura ambiente
3 huevos
310 gramos de espinaca fresca, picada
1 cebolla, finamente picada
1/4 cucharadas de sal
1/4 cucharadas de pimienta

Preparación

Pre caliente el horno a 200 grados centígrados.

En una superficie limpia enharina y con un rodillo trabaje la masa de hojaldre hasta obtener un círculo con un grosor de medio centímentro.

Coloque la masa en un molde para hornear pay y acomode con las manos. Con un cuchillo quite las orillas de la masa que salen del molde.

Pique el hojaldre, póngale un papel film con frijoles y hornéelo por 10 minutos.

Saque el hojaldre del horno y deje enfriar.

Bata el queso crema hasta que esté esponjoso. Agregue los huevos y continue batiendo. Agregue la espinaca, la cebolla, la sal y pimienta y termine de batir.

Vierta la mezcla en el hojaldre y hornee por 25 minutos o hasta que el hojaldre este dorado y el relleno estable. Retire del horno. Enfrie por 10 minutos antes de servir.