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Receta de Ricos Huevos Motuleños
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Receta de Ricos Huevos Motuleños
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Ricos Huevos Motuleños

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Si quieres preparar un desayuno completo, estos huevos motuleños son para ti, ya que contienen la proteína del huevo, chícharo, tortilla de maíz, frijoles negros molidos, pechuga de pavo en cuadritos, y una deliciosa salsa roja que le dará el toque a tu platillo.
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Ingredientes

6 porciones
  • 3 jitomates, cortado en cuartos
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas blancas, en trozos
  • 1 taza de agua
  • 1/4 tazas de aceite
  • 1 cubo de Knorr Tomate® Sazonador De Tomate
  • 1 taza de chícharo, cocido
  • 6 tortillas de maíz
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de Knorr® Suiza Caldo De Pollo
  • 1 taza de frijol negro, molido
  • 1 rebanada de pechuga de pavo, gruesa, en cbos pequeños

Preparación

Para la salsa, licuar el jitomate, ajo y cebolla con 1 taza de agua. Colar.
Calentar 1 cucharadita de aceite y sofreír la salsa hasta que tome un tono anaranjado, añadir el cubo de Knorr® Tomate y los chícharos.
Dejar que hierva a fuego bajo por 2 o 3 minutos.
Calentar un poco más de aceite y pasar rápidamente las tortillas para suavizarlas. Escurrir.
En una sartén de teflón, calentar el aceite restante y cocinar los huevos estrellados, uno a uno. Sazonar con pimienta y un poco de Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
En un plato, colocar una tortilla, untarle frijoles refritos, encima un huevo estrellado y bañar con la salsa de tomate y cubitos de pechuga de pavo. Servir.

TIPS

Espolvorea cada plato con un poco de queso fresco desmoronado.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (2)
Elízabeth Diaz Jiménez
03/04/2020 06:54:03
La comida queda muy sabrosa.
Estela Lopez Rosas
24/04/2019 23:20:24
Se ve muy rica

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