Si quieres preparar un desayuno completo, estos huevos motuleños son para ti, ya que contienen la proteína del huevo, chícharo, tortilla de maíz, frijoles negros molidos, pechuga de pavo en cuadritos, y una deliciosa salsa roja que le dará el toque a tu platillo.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Para la salsa, licuar el jitomate, ajo y cebolla con 1 taza de agua. Colar.
Calentar 1 cucharadita de aceite y sofreír la salsa hasta que tome un tono anaranjado, añadir el cubo de Knorr® Tomate y los chícharos.
Dejar que hierva a fuego bajo por 2 o 3 minutos.
Calentar un poco más de aceite y pasar rápidamente las tortillas para suavizarlas. Escurrir.
En una sartén de teflón, calentar el aceite restante y cocinar los huevos estrellados, uno a uno. Sazonar con pimienta y un poco de Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
En un plato, colocar una tortilla, untarle frijoles refritos, encima un huevo estrellado y bañar con la salsa de tomate y cubitos de pechuga de pavo. Servir.
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