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Jessica Alcántara

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Receta de Tostadas de Huevo Estrellado con Aguacate
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Jessica Alcántara

Receta de Tostadas de Huevo Estrellado con Aguacate
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Tostadas de Huevo Estrellado con Aguacate

25 minutos
Baja
4 porciones
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Revoluciona tus desayunos con estas ricas tostadas de huevo estrellado, tienen una base de frijol con un pico de gallo de aguacate, jitomate cherry y queso fresco. Un desayuno completo que a tu familia le encantará.
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Ingredientes

  • 2 piezas de aguacate en cubitos
  • 1/4 de pieza de cebolla morada finamente picada
  • 1/4 de taza de cilantro finamente picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 pieza de chile serrano finamente picado
  • 1 cucharada de aceite
  • 4 piezas de huevo
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 piezas de tostada de maíz
  • 3/4 de taza de frijoles refritos
  • 1/2 taza de jitomate cherry en rodajas
  • 3 cucharadas de cebollín finamente picado
  • 1/4 de taza de queso panela desmoronado

    Preparación

    En un bowl mezcla el aguacate con la cebolla morada, el cilantro, el jugo de limón, el chile serrano y sazona a tu gusto.
    En una sartén agrega el aceite y cocina los huevos con sal y pimienta a tu gusto.
    Unta cada tostada con frijoles refritos, sirve los huevos, la salsa de aguacate, los jitomates y el cebollín.
    Espolvorea con queso fresco y disfruta.

    PRESENTACIÓN

    Decora con queso fresco, jitomate cherry y cebollín.

    TIPS

    Puedes cocinar tu huevito a temperatura baja y taparlo, para que quede perfecto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    96.5
    kcal
    4.8%
    Carbohidratos
    9.2
    g
    3.1%
    Proteínas
    7.7
    g
    15%
    Lípidos
    3.5
    g
    5.4%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.6%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    1.7
    mg
    0.6%
    Esha
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