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Jitomates Rellenos de Claras con Pechuga de Pavo

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Esta receta con claras de huevo es una opción de desayuno saludable y deliciosa, además de que incluye verduras y proteínas para tener una comida completa. Prepara estos jitomates rellenos de claras de Huevo San Juan® y Pechuga de pavo Zwan Bienestar® en salsa verde picosita, con los cuales te sentirás satisfecha y llena de energía; además de que será un desayuno ligero, no sentirás culpa, ya que es bajo en calorías.
Conoce más sobre Huevo San Juan®

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de Clara De Huevo San Juan®
  • 1 taza de Pechuga de pavo Zwan Bienestar®
  • suficiente de aceite en aerosol
  • al gusto de sal
  • 2 jitomates bola
  • 1/2 tazas de queso mozzarella
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de tomate verde
  • 1 cucharadita de comino
  • 3 chiles serranos
  • 1/4 tazas de cilantro
  • 1/2 tazas de caldo de pollo
  • hojas de orégano fresco, para decorar

Preparación

Corta la Pechuga de pavo Zwan Bienestar® en cuadritos.
Cocina en una sartén con aceite en aerosol la Pechuga de pavo Zwan Bienestar®, las Claras de huevo San Juan®, la sal y la pimienta, tapa y cocina por 10 minutos.
Ahueca el jitomate con ayuda de una cuchara, retira la pulpa y las semillas.
Rellena con las Claras de huevo San Juan®, espolvorea con queso mozzarella y hornea por 5 minutos, o hasta que se gratine.
Para la salsa verde, calienta aceite en una sartén y cocina la cebolla, el ajo, el tomate verde el comino, el chile serrano y cilantro, vierte el caldo de pollo y cocina por 5 minutos. Licúa y fríe por 10 minutos.
Sirve la salsa, luego coloca el jitomate y decora con el orégano.

PRESENTACIÓN

Sirve la salsa y luego coloca el jitomate; decora con orégano fresco.

TIPS

No sobre cocines el jitomate para que no pierda su forma y textura.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Maggi Balcazar
02/03/2020 20:14:52
Muy nutritiva y facil

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