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Receta de Mermelada de Higo
Receta

Mermelada de Higo

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Una muy rica, fácil y nutritiva mermelada hecha con higos frescos.
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Ingredientes

10 porciones
  • 500 gramos de higo, enteros
  • 1/2 tazas de azúcar, al gusto
  • 1/4 tazas de vino tinto
  • 1/4 cucharaditas de jugo de limón

Preparación

Corte las puntas y tallos de los higos y cortelos en cuartos.
En una olla cocine los higos a fuego medio por 15 minutos y con un tenedor o un machador aplástelos para hacer un puré mientras se cocinan.
Cuando comienzan a tomar un color mucho más obscuro agregue el azúcar, revuelva bien.
Agregue el vino y el limón y continue revolviendo. Cocine por 5 minutos más a fuego medio.
Envase en un recipiente hermético de vidrio mientras continua caliente. Meter al refrigerador y al enfriarse se pasteuriza por si mismo.

PRESENTACIÓN

La mermelada acompaña deliciosamente scones, pan dulce o pan de grano.

TIPS

El limón es un conservador natural que puedes usar en tus mermeladas o papillas.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
122.1
kcal
6.11%
Carbohidrato, por diferencia
29.8
g
9.93%
Proteína
0.6
g
1.2%
Lípido total (grasa)
0.2
g
0.31%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (5)
Tania Torres
01/09/2020 19:24:17
Deliciosa 🤤🤤🤤
Gaby Cervantes de Guerra
10/08/2019 10:07:18
No lleva agua cuando se ponen a cocer los higos?
Anilu Delbui
16/12/2018 09:00:11
Muy buena receta
Diana Luz Mendoza Gozalez
12/08/2015 11:00:56
quiero un kilito para la merienda ;) el secreto es el vino, le da un sabor muy especial, aunque yo use un vino de cocina no uno fino ;) 
Tete Rguez
02/04/2014 13:20:02
RICO! YO AL ENVASAR LE ADORNE CON UNA HOJA CHICA DE LA MATA DE HIGO Y SE VE DIVINA.

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