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Receta de Molletes
Receta

Molletes

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Pan tostado con mantequilla (bolillo) untado con frijoles y cubierto de queso.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 bolillos
  • mantequilla
  • 1 taza de frijol refrito
  • 100 gramos de queso monterrey, chihuahua, adobero,oaxaca o el que se deshebre
  • salsas verde, o salsa roja, al gusto

Preparación

Partir el bolillo a lo largo y quitarle un poco de migajon.
Poner el bolillo en la lumbre sobre un comal para dorarlo y en cuanto empieze a dorar agregar la mantequilla al gustos sobre el pan donde se le quito el migajon,en cuanto se disuelva la mantequilla.
Agregarle los frijoles( sobre la mantequilla) y ponerle el queso al gusto , se puede bajar la llama de la estufa o si no introducir en el horno unos minutos a que se derrita el queso
Les puedes degustar con cualquier salsa que tengas en casa .
Provecho, que los disfrutes.

TIPS

Si no usas el horno para derretir el queso puedes taparlos en el comal y asi se derrite tambien el queso acuerdate de bajarle la lumbre.

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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
21/11/2012 09:07:40
me gustan mucho les recomiendo con salsa pico de gallo(jitomate,cebolla,cilantro,gotas de limon y gotas de aceite de oliva,sal)...mmm ya se me antojo gracias

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