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Valery Terán

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Receta

Molletes con Salsa Pico de Gallo

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Receta de molletes especiales con un toque picosito en los frijoles y la salsa pico de gallo.
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Ingredientes

  • 2 piezas de pan
  • 4 rebanadas de queso manchego
  • 1 lata de frijol refrito chica
  • 3/4 de pieza de cebolla blanca picada finamente
  • 1 pieza de jitomate bola picado en cubos pequeños
  • 3 piezas de chile serrano picado finamente
  • al gusto de chile chipotle en lata, molido

    Preparación

    En una sartén caliente agrega 1/4 de cebolla picada finamente y sofríe a temperatura muy baja hasta que esté transparente. Agrega el chile chipotle que quieras y finalmente vierte el contenido de la lata de frijoles. Revuelve muy bien hasta que se hayan impregnado del sabor de la cebolla y el chile. Reserva.
    Corta con ayuda de un cuchillo de sierra los panes, unta frijoles en cada rebanada al gusto, pon una rebanada de queso manchego encima y mete a un horno eléctrico o de gas a temperatura media hasta que el queso se haya derretido.
    Mientras están en el horno los molletes prepara la salsa. Revuelve el jitomate, la cebolla que te sobró y el chile serrano en un recipiente.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un plato dos piezas de pan y al centro en un recipiente la salsa pico de gallo.

    TIPS

    Lo bueno de esta receta es que puedes agregarle tocino o jamón de pavo al gusto.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
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    Carbohidratos
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    Fibra dietética
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    Colesterol
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    Esha
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