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Receta de Molletes Integrales
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Receta de Molletes Integrales
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Molletes Integrales

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Disfruta de los molletes como nunca los habías probado con esta asombrosa opción para preparar molletes integrales, te va a encantar porque es práctica y muy sencilla. Con esta receta secreta, el pan te quedará ligero y muy esponjoso, además de que no necesitarás horno para hacerlos. Estos molletes integrales son ideales para compartir con la familia y lo mejor es que el pan te servirá para acompañar diversas preparaciones como diferentes variedades de sándwiches.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 3/4 tazas de harina integral, 195 g
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de Polvo Para Hornear Rexal®
  • 1 taza de yogur natural, 250 g, a temperatura ambiente
  • 1 taza de frijol negro, sin caldo
  • suficiente de queso panela, para acompañar
  • suficiente de pico de gallo, para acompañar

Preparación

En un recipiente, mezcla la harina integral con la sal y Rexal® polvo para hornear; agrega el yogurt natural e incorpora con la ayuda de una espátula miserable hasta que la masa quede lisa y suave. Cuando la masa se torne húmeda, sólo tienes que agregar un poco de harina para que no se pegue.
Divide la masa en 6 partes iguales y dale a cada una forma de bolita. Coloca las bolitas de masa en una mesa un poco separadas entre sí y cubre con un paño húmedo para que no se sequen. Deja reposar por 15 minutos.
Estira y da forma a las bolitas con la ayuda de un rodillo.
Calienta una sartén a temperatura media, añade un poco de aceite antiadherente y coloca los panes con una separación entre ellos de 3 cm, la cantidad de panes al sartén dependerá del tamaño, cubre con una tapa y baja la temperatura; cocina por 10 minutos.
Voltea los panes y cocina por 5 minutos más hasta que se doren por la otra cara. Retira los panes de la sartén y enfría en una superficie o rejilla.
Abre los panes por la mitad y agrega frijoles y queso panela. Acompaña con salsa pico de gallo y disfruta los molletes.

PRESENTACIÓN

Sirve los molletes con frijoles y queso panela, acompaña con salsa pico de gallo.

TIPS

Es importante que sepas que la masa queda con una textura suave y un poco pegajosa, de modo que para manejarla mejor cuando se corte y se formen las bolitas, utiliza un poco de harina en la superficie de la masa, de esta manera la podrás manipular fácilmente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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