x
Lorenza

Lorenza Avila

ImagenReceta
1 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
1
Receta de Niño Envuelto de Huevo
Receta

Niño Envuelto de Huevo

1h
Alta
70
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Prepara este delicioso niño envuelto de huevo, es una receta ideal para los niños o para prepararla de brunch. Rellena esta receta con tu ingrediente favorito.
Conoce más sobre Lorenza Avila

Ingredientes

8 porciones
  • 7 huevos, separadas las yemas de las claras
  • 1/3 tazas de mantequilla
  • 6 cucharadas de harina
  • 1 1/4 tazas de leche de vaca, tibia
  • 1/2 tazas de queso manchego, rallado
  • 1/4 cucharaditas de cremor tártaro

Preparación

Precaliente el horno a 180 grados (350 F).
Engrase una charola para hornear con mantequilla. Cubra la charola con papel de aluminio y engrase también (muy muy importante!). Espolvoree la charola con pan molido.
Ponga la mantequilla en una cacerola y deje que se derrita. Una vez derretida, agregue el harina y revuelva durante 2 minutos para que se cocine. Luego agregue la leche tibia en 3 partes, revolviendo sin parar con un batidor de globo. Deje que hierva y baje el fuego hasta que espese un poco. Retire del fuego y deje enfriar.
Agregue el queso rallado y las yemas a la salsa blanca (ya fría) y revuelva.
Bata las claras junto con el cremor tártaro y la sal a punto de turrón.
Mezcle las claras esponjadas con la salsa blanca con movimientos envolventes. Ponga sobre la charola y esparza con una espátula hasta cubrir toda la superficie de la charola.
Hornee 15 minutos, saque del horno (no se debe de dorar), deje enfríar un poco y enrolle con el papel de aluminio. Meta al refrigerador.
Una vez que se tiene listo el relleno (salsa de tomate con champinones, rajas, jamón y queso, o lo que se te ocurra) se calienta el relleno y se rellena el rollo. Se mete al horno unos minutos.
Se sirve caliente en rebanadas.

PRESENTACIÓN

Se puede espolvorear con queso encima, o con pan molido o con salsa de tomate.

TIPS

Puedes prepararlo con un día de anticipación antes de rellenarlo y guardarlo en el refrigerador.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
Lauss Hernández
11/02/2013 20:05:09
Que rico No me acordaba de esta receta

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD