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Lorenza

Lorenza Ávila

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Receta de Omelet de Champiñones
Receta

Omelet de Champiñones

15 min
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El omelet es un muy rico desayuno a base de huevos. Esta receta combina el omelet con un relleno de champiñones cremoso.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 huevos
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 taza de champiñón rebanados
  • 1/4 de taza de crema
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

    Preparación

    Comience por preparar el relleno de champiñones. En una olla mediana derrita 1 cucharada de mantequilla.
    Dore la cebolla en la mantequilla por 5 minutos y agregue los champiñones y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado.
    Agregue la crema y cocine hasta que hierva por 3 minutos. Agregue el perejil, mezcle y retire del fuego.
    En un recipiente hondo bata los huevos, el agua y la sal.
    En un sartén mediano (de preferencia con teflón) caliente a fuego medio 1/4 cucharada de mantequilla.
    Ponga 1/2 taza de la mezcla de huevo en el sartén y cocine separando las orillas con una espátula cuidadosamente. Cocine por 1 minuto.
    Ponga 1/4 de la mezcla de champiñones en la mitad del omelete y doble la otra mitad sobre el relleno. Cocine por 1 minuto más.
    Retire del sartén, ponga en un plato caliente y repita con los 3 omelets restantes.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    284
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    7.5
    g
    2.5%
    Proteínas
    17.3
    g
    35%
    Lípidos
    20.7
    g
    32%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.5%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.5%
    Colesterol
    471
    mg
    157%
    Esha
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    Calificaciones (10)
    Xoch Orozco Garcia
    17/08/2019 10:29:05
    donde va el agua?? me la tomo??
    Elizabeth Armenta
    31/07/2019 18:36:10
    Me salio muy rica.gracias
    Dianitaa Contreras
    07/11/2018 15:41:28
    Muy deliciosa ya lo hice
    Golg Lena
    25/02/2018 19:47:21
    Delicioso rápido y sin tantas calorías
    Cristian García
    25/04/2015 12:48:28
    A través de iOS Súper delicioso!
    Ver más

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