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Receta de Omelet de Champiñones
Receta

Omelet de Champiñones

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El omelet es un muy rico desayuno a base de huevos. Esta receta combina el omelet con un relleno de champiñones cremoso.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

4 porciones
  • 8 huevos
  • 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1 taza de champiñón, rebanados
  • 1/4 tazas de crema
  • 2 cucharadas de perejil fresco, picado

Preparación

Comience por preparar el relleno de champiñones. En una olla mediana derrita 1 cucharada de mantequilla.
Dore la cebolla en la mantequilla por 5 minutos y agregue los champiñones y sazone con sal y pimienta. Cocine hasta que todo el líquido se haya evaporado.
Agregue la crema y cocine hasta que hierva por 3 minutos. Agregue el perejil, mezcle y retire del fuego.
En un recipiente hondo bata los huevos, el agua y la sal.
En un sartén mediano (de preferencia con teflón) caliente a fuego medio 1/4 cucharada de mantequilla.
Ponga 1/2 taza de la mezcla de huevo en el sartén y cocine separando las orillas con una espátula cuidadosamente. Cocine por 1 minuto.
Ponga 1/4 de la mezcla de champiñones en la mitad del omelete y doble la otra mitad sobre el relleno. Cocine por 1 minuto más.
Retire del sartén, ponga en un plato caliente y repita con los 3 omelets restantes.

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Xoch Orozco Garcia
17/08/2019 10:29:05
donde va el agua?? me la tomo??
Elizabeth Armenta
31/07/2019 18:36:10
Me salio muy rica.gracias
Dianitaa Contreras
07/11/2018 15:41:28
Muy deliciosa ya lo hice
Golg Lena
25/02/2018 19:47:21
Delicioso rápido y sin tantas calorías
Cristian García
25/04/2015 12:48:28
A través de iOS Súper delicioso!
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