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Receta de Omelet de Chaya
Receta

Omelet de Chaya

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Un omelet con jitomate, cebolla, chile, queso panela y hojas tiernas de chaya.
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Ingredientes

1 porción
  • 2 huevos
  • 1/2 jitomates
  • 1/2 cebollas
  • 1 chile serrano
  • 100 gramos de queso panela
  • 1 diente de ajo
  • hojas de chaya, tiernas

Preparación

Batir dos huevos y picar tomate cebolla chile serrano queso panela en trozos y un diente de ajo y picar las hojas tiernas de la chaya batir.
Cocinar el omelet en aceite de oliva y agregar una pizca de sal.
Servir con frijoles negros refritos.

PRESENTACIÓN

Servirlo con frijoles refritos negros y tortillas recien hechas y bañar con salsa picante.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Andrea Gallo Granados
23/07/2017 13:44:32
¡Delicioso! El sabor es maravilloso igual que el contenido nutrimental, las pepitas de calabaza son una excelente idea.
Eliza Xacur
04/05/2014 16:43:30
Gracias por este comentario, me gustó. Bien dicen que cada día se aprende algo nuevo...
Eliza Xacur
25/04/2013 09:06:44
ME ENCANTA LA RECETA NO ES CRITICA MAS BIEN ES UN COMENTARIO ACERCA DE LA CHAYA YO VIVO EN MERIDA YUCATAN Y AQUI ES COSTUMBRE UTILIZARLA SE PREPARA CON HUEVO, SE HACEN TAMALES DE CHAYA PIES ES INFINIDAD DE PALTILLOS YA QUE TIENE INFINIDAD DE PROPIEDADES NUTRITIVAS DE HECHO MAS QUE LA ESPINACA ME ENCANTO VER ESTA RECETA PORQUE NO ES FACIL CONSEGUIR LA PLANTA ADEMAS DE QUE TIENE SUS SECRETITOS YO CONOZCO DOS VARIEDADES LA MANSA Y LA BRAVA LA BRAVA LAS HOJAS HAY QUE CORTARLAS ANTES DE QUE SALGA EL SOL PORQUE TIENE UNAS ESPINITAS Y CON EL CALOR DEL SOL HACE QUE NOS PIQUE LA PIEL Y CAUSE COMEZÓN Y RONCHAS ASI QUE CUANDO CORTEMOS LAS HOJAS USEMOS UNOS GUANTES PARA EVITAR LAS PICADURAS QUE SON MUY MOLESTAS
Lauss Hernández
11/02/2013 19:48:36
Que rico No me lo imaginaba

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