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Receta de Omelet de Chaya
Receta

Omelet de Chaya

30 h
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Un omelet con jitomate, cebolla, chile, queso panela y hojas tiernas de chaya.

Ingredientes

1 porción
  • 2 piezas de huevo
  • 1/2 pieza de jitomate
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 pieza de chile serrano
  • 100 gramos de queso panela
  • 1 diente de ajo
  • hojas de chaya tiernas

    Preparación

    Batir dos huevos y picar tomate cebolla chile serrano queso panela en trozos y un diente de ajo y picar las hojas tiernas de la chaya batir.
    Cocinar el omelet en aceite de oliva y agregar una pizca de sal.
    Servir con frijoles negros refritos.

    PRESENTACIÓN

    Servirlo con frijoles refritos negros y tortillas recien hechas y bañar con salsa picante.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    141
    kcal
    7.1%
    Carbohidratos
    3.5
    g
    1.2%
    Proteínas
    28.2
    g
    56%
    Lípidos
    0.0
    g
    0.0%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    3.5
    g
    3.9%
    Colesterol
    10.6
    mg
    3.5%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (4)
    Andrea Gallo Granados
    23/07/2017 13:44:32
    ¡Delicioso! El sabor es maravilloso igual que el contenido nutrimental, las pepitas de calabaza son una excelente idea.
    Eliza Xacur
    04/05/2014 16:43:30
    Gracias por este comentario, me gustó. Bien dicen que cada día se aprende algo nuevo...
    Eliza Xacur
    25/04/2013 09:06:44
    ME ENCANTA LA RECETA NO ES CRITICA MAS BIEN ES UN COMENTARIO ACERCA DE LA CHAYA YO VIVO EN MERIDA YUCATAN Y AQUI ES COSTUMBRE UTILIZARLA SE PREPARA CON HUEVO, SE HACEN TAMALES DE CHAYA PIES ES INFINIDAD DE PALTILLOS YA QUE TIENE INFINIDAD DE PROPIEDADES NUTRITIVAS DE HECHO MAS QUE LA ESPINACA ME ENCANTO VER ESTA RECETA PORQUE NO ES FACIL CONSEGUIR LA PLANTA ADEMAS DE QUE TIENE SUS SECRETITOS YO CONOZCO DOS VARIEDADES LA MANSA Y LA BRAVA LA BRAVA LAS HOJAS HAY QUE CORTARLAS ANTES DE QUE SALGA EL SOL PORQUE TIENE UNAS ESPINITAS Y CON EL CALOR DEL SOL HACE QUE NOS PIQUE LA PIEL Y CAUSE COMEZÓN Y RONCHAS ASI QUE CUANDO CORTEMOS LAS HOJAS USEMOS UNOS GUANTES PARA EVITAR LAS PICADURAS QUE SON MUY MOLESTAS
    Lauss Hernández
    11/02/2013 19:48:36
    Que rico No me lo imaginaba

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